オーレ・クリステンセン・レーマー(Ole Christensen Rømer 、1644年9月25日 - 1710年9月19日)は、デンマークの天文学者。1676年に初めて光速の定量的測定を行った。

カイ・ウィンディング(Kai Winding、1922年5月18日 - 1983年5月6日)は、デンマーク系アメリカ人のジャズ・トロンボーン奏者で作曲家。同じトロンボーン奏者のJ・J・ジョンソンと首尾好く共演を果たしたことで名高い。

ビャーネ・ストロヴストルップ(, 1950年12月30日 - )は、デンマークのオーフス生まれの計算機科学者。プログラミング言語「C++」の開発で知られる。

ベルンハルト・アルプ・シンドバーグ(、、1911年2月19日 - 1983年)は、デンマーク出身の実業家。南京戦の際にドイツ人のカール・ギュンターと難民を保護した。

カール・アドルフ・ヴェルナー(Karl Adolph Verner カール・ヴァーナ、1846年3月7日 オーフス – 1896年11月5日 コペンハーゲン)は、デンマークの言語学者。1875年に発見したヴェルナーの法則によって現在も名が知られる。

ガブリエル・アクセル(Gabriel Axel, 1918年4月18日 - 2014年2月9日 )は、デンマークのオーフス出身の映画監督・脚本家。

ルズヴィ・シュデ(Ludvig Schytte, 1848年4月28日, オーフス - 1909年11月10日, ベルリン)は、デンマークの作曲家、ピアニスト、教師。日本語の文献においては、姓をシュッテあるいはシッテと表記することが多い。

ヌット・エネマルク・イェンセン(、1936年11月30日 – 1960年8月26日)は、デンマークの自転車競技選手(ロードレース)。1960年ローマオリンピックでドーピングの服用(興奮剤)により、競技中に死亡した選手として知られる。

ラッセ・ヴィベ(Lasse Vibe、1987年2月22日 - )は、デンマーク・オーフス出身の元プロサッカー選手。元デンマーク代表。現役時代のポジションはフォワード。

マルティン・カンプマン(Martin Kampmann、1982年4月17日 - )は、デンマークの男性総合格闘家。オーフス出身。エクストリーム・クートゥア所属。元CWFCミドル級王者。マーティン・カンプマンとも表記される。

ヴィクトル・フィッシャー(Viktor Gorridsen Fischer、1994年6月9日 - )は、デンマーク・オーフス出身の元サッカー選手。元デンマーク代表。現役時代のポジションはFW。

ラルス・マルティン・ヨルゲンセン(Lars Martin Jørgensen , 1975年10月6日 - )は、デンマーク・オーフス出身の元同国代表サッカー選手、現サッカー指導者。現役時代のポジションはミッドフィールダー。

ミカエル・ラムブ(Michael Lumb, 1988年1月9日- )は、デンマーク・オーフス出身のサッカー選手。ポジションはDF(左サイドバック)。名前の別表記としてルン、ルムブなどがある。

イェンス・イェンソン(Jens Jønsson、1993年1月10日 - )は、デンマーク・オーフス出身のプロサッカー選手。AEKアテネ所属。ポジションはMF。一般的にはイェンス・ヨンソンと日本語メディアでは紹介される。

ポール・ ラ・クール(デンマーク語：Poul la Cour、1846年4月13日 - 1908年4月24日)は、デンマークの気象学者、物理学者、発明家。1891年に風力発電の実験をしたことで知られる。

カスパー・ライアン・イルミン・アンデルセン(Kasper Ryan Irming Andersen、1986年3月12日 - )は、デンマーク・オーフス出身のハンドボール選手で、KIFHåndboldに所属。彼はデンマーク代表チームのためにいくつかの試合をした。

アンダース・ダール＝ニールセン(Anders Dahl-Nielsen、1951年1月27日 - )の デンマークの元ハンドボール選手で、1976年夏季オリンピックと1980年夏季オリンピックと1984年のオリンピックに参加した。彼は、オーフスで生まれた。

イヴァー・グルンネット(Iver Grunnet、1952年3月9日 - )は、デンマークのハンドボール選手で、1980年夏季オリンピックに出場した。彼はオーフスで生まれた。1980年、デンマークチームとしてオリンピック大会に参加し9位だった。

アンダース・アントンセン(, 1997年4月27日 - 発音としては"アナース"が近い )は、デンマーク・オーフス出身の男子バドミントン選手。

ミッケル・ドゥールン(、1997年6月29日 - )は、デンマークのサッカー選手。ポジションはFW。