ヘルムート・ハッセ(、1898年8月25日 - 1979年12月26日)はドイツの数学者であり、代数的整数論を主に研究し、類体論の基礎、やディオファントス幾何学(ハッセの原理)や合同ゼータ関数へのp進数の適用で知られている。ハッセという読み方は高木貞治が著作で用いていた。

リヒャルト・ラインハルト・エミール・ショール(Richard Reinhard Emil Schorr、1867年8月20日 - 1951年9月21日)はドイツの天文学者である。カッセルに生まれた。

ユストゥス・カール・ハッスカール(Justus Karl Haßkarl、Justus Carl Hasskarlとも、1811年12月6日 - 1894年1月5日)は、ドイツの博物学者、植物学者である。

ミヒャエル・シュテュルマー(Michael Stürmer (Stuermaer)、1938年9月29日 - )は、ドイツの歴史家。第二帝政時代のドイツ史を専門とする。

ハインツ・フリードリヒ・ハルティヒ(Heinz Friedrich Hartig、1907年9月10日 - 1969年9月16日)は、ドイツの作曲家・チェンバロ奏者。カッセル出身。

アンドレ・シューベルト(André Schubert、1971年7月24日 - )は、ドイツ・ヘッセン州カッセル出身の元サッカー選手。サッカー指導者。

マルク・シュテンデラ(Marc Stendera 、1995年12月10日 - )は、ドイツ・カッセル出身のプロサッカー選手。SKNザンクト・ペルテン所属。元U21ドイツ代表。ポジションは、ミッドフィールダー(MF)。

マーヴィン・フリードリヒ(Marvin Friedrich、1995年12月13日 - )は、ドイツ・カッセル出身のサッカー選手。ブンデスリーガ・ボルシア・メンヒェングラートバッハ所属。ポジションはディフェンダー。

ヴォルフガング・シェルマン(Wolfgang Schellmann、1911年3月2日 - 1941年6月22日)は、ドイツ空軍の軍人。スペイン内戦で12機、第二次世界大戦で13機を撃墜したエース・パイロットであり、その戦功から騎士鉄十字章を授与された。

エリーザベト・ヘンリエッテ・フォン・ヘッセン＝カッセル(ドイツ語：, 1661年11月18日 - 1683年7月7日)は、後のブランデンブルク選帝侯・プロイセン王フリードリヒ1世の妃。夫の即位前に死去した。

クリスティアン・ルートヴィヒ・シュンケ(Christian Ludwig Schuncke 1810年12月21日 - 1834年12月7日)は、ドイツのピアニスト、作曲家。ロベルト・シューマンの親友だった。前途を期待されながら結核により23歳にして命を落とした。

アンドレアス・バウム(、1978年7月5日 - )は、ドイツの政治家で、ドイツ海賊党のベルリン支部の元党員。2011年のベルリン市議会選挙で海賊党が15議席を獲得した際に、彼はベルリン市議会に入った。

ヨハン・エルトマン・フンメル(Johann Erdmann Hummel、1769年9月11日 - 1852年10月26日)はドイツの画家、イラストレータである。ベルリンの芸術アカデミーの教授を務めた。

チャールズ・クリスチャン・ナール(Charles Christian Nahl、ドイツ語名:カール・クリスティアン・ハインリヒ・ナール: Carl Christian Heinrich Nahl、1818年10月18日 - 1878年3月1日)は、ドイツ生まれの画家である。

クルト・ロイバー(, 1906年5月26日 - 1944年1月20日もしくは4月21日)は、ドイツの医師。プロテスタントの牧師。そして『スターリングラードの聖母』を描いた事によって知られる美術家である。