アルレッティ(Arletty, 1898年5月15日 - 1992年7月24日)はフランスのクールブヴォア出身のモデル、女優、歌手。本名レオニー・マリア・ジュリア・バティア (Leonie Marie Julia Bathiat)。

ナシム・アクルール(, , 1974年7月10日 - )は、フランス・オー＝ド＝セーヌ県・クールブヴォア出身のアルジェリア代表サッカー選手。シャンベリーSF所属。ポジションはフォワード。

フィリップ・キャンデロロ(Philippe Candeloro、1972年2月17日 - )は、フランス出身の男子フィギュアスケート選手で現在はプロスケーター兼解説者、TVタレント。イタリア系フランス人。

ラウル・セドリック・ロエ(Raoul Cédric Loé 、1989年1月31日 - )は、フランス・クールブヴォア出身のプロサッカー選手。カメルーン代表。ポジションは、ミッドフィールダー。

アラディン・ヤイア(Alaeddine Yahia、1981年9月26日 - )は、フランス・クールブヴォア出身の元プロサッカー選手。元チュニジア代表。現役時代のポジションは、ディフェンダー。

ミシェル・ロカール(フランス語：、1930年8月23日 - 2016年7月2日)は、フランスの政治家、社会党員である。

ジャック＝アンリ・ラルティーグ(Jacques-Henri Lartigue, 1894年6月13日クールブヴォア - 1986年9月12日ニース)は、20世紀初頭のフランスのアマチュア写真家。画家としても活動した。裕福な家庭に生まれる。

ルイ・ド・フュネス(Louis de Funès、1914年7月31日 クールブヴォア - 1983年1月27日 ナント、出生名ルイ・ジェルマン・ダヴィッド・ド・フュネス・ド・ガラルザ Louis Germain David de Funès de Galarza)はフランスの喜劇俳優。

ミシェル・ブラン(Michel Blanc, 1952年4月16日 - 2024年10月3日または10月4日)はフランス・クールブヴォア出身の俳優・脚本家・映画監督。

スタニック・ジャネット(Stanick Jeannette、1977年3月6日 - )は、フランスクールブヴォア出身の男性フィギュアスケート選手で現在はフィギュアスケートの振付師。

リュシアン・シュリ(Lucien Choury、1898年3月26日 - 1987年5月18日)は、フランス、クールブヴォア出身の自転車競技選手。

ルイ＝フェルディナン・セリーヌ(Louis-Ferdinand Céline , 1894年5月27日-1961年7月1日)は、フランスの作家、医者。著書に『夜の果てへの旅』『なしくずしの死』など。

ジャン＝ピエール・ダルッサン(Jean-Pierre Darroussin, 1953年12月4日 - )はフランス・クールブヴォア出身の俳優。