レオポルト・グメリン(, 1788年8月2日 - 1853年4月13日)は、ドイツゲッティンゲン出身の化学者である。

ヘルマン・コルベアドルフ・ヴィルヘルム・ヘルマン・コルベ (Adolph Wilhelm Hermann Kolbe, 1818年9月27日 - 1884年11月25日)は、ドイツの化学者である。

フリードリヒ・シュトロマイヤー(Friedrich Strohmeyer、1776年8月2日 - 1835年8月18日)は、ドイツの化学者。1817年にカドミウムを発見した。

ロベルト・ヴィルヘルム・ブンゼン(Robert Wilhelm Bunsen、1811年3月31日(30日とも) – 1899年8月16日)は、ドイツの化学者である。

ゲオルク・フリードリヒ・グローテフェント(Georg Friedrich Grotefend, 1775年6月9日 - 1853年12月15日)は、ドイツの言語学者、古代史家。古代ペルシア楔形文字を解読したことで知られる。

アルトゥル・アウヴェルス(Georg Friedrich Julius Arthur von Auwers, 1838年9月12日 – 1915年1月24日)は、ドイツの天文学者である。

ギュンター・ハンペル(Gunter Hampel、1937年8月31日 - )は、ドイツのジャズ・ヴィブラフォン、クラリネット、サックス、フルート、ピアノ奏者、作曲家。

ティモ・オクス(Timo Ochs, 1981年10月17日 - )は、ドイツの元サッカー選手。現役時代のポジションはゴールキーパー。

マクシミリアン・バイスター(Maximilian Beister, 1990年9月6日 - )は、ドイツ・ゲッティンゲン出身の元サッカー選手。現役時代のポジションはMF。

ヴォルデマール・フォークト(Woldemar Voigt, 1907年2月10日 - 1980年6月)はドイツの航空技術者。 ゲッティンゲン生まれ。ダルムシュタット工科大学で学び、ドイツのクレム社でKl35の開発に従事した後、ジーベル社でSi202の開発に携わる。

グスタフ・アルフレート・ユリウス・マイヤー(、1891年10月5日 - 1945年4月11日)は、ナチス・ドイツの政治家である。1942年のヴァンゼー会議に出席した人物として知られる。

フェリックス・クリーザー(、1991年1月3日 - )は、ドイツ出身のホルン奏者。

ゲルハルト・シュタイデル(1950年11月22日 - )は、ドイツの印刷業者および出版社の経営者で、出版社シュタイデルの創設者である。2020年、国際グーテンベルグ協会とマインツ市のグーテンベルグ賞を受賞。