アン・ボニー(Anne Bonny、Bonneyとも、1700年 - 1782年4月?)は、18世紀のカリブ海で活動した海賊。アイルランドで私生児として生まれる。ジョン・ラカムの手下の1人である。

ヒュー・オフラハーティ(Hugh O'Flaherty、1898年2月28日 - 1963年10月30日)は、アイルランド出身のカトリック教会の司祭。教皇庁職員として、第二次世界大戦中に4000人のユダヤ人および連合軍兵士をドイツ軍の手から守り、命を助けたことで知られる。

ジョセフ・マーフィー(Joseph Murphy, 1898年5月20日 - 1981年12月15日)は、米国で活動したアイルランド出身の宗教家、著述家。ニューソートのに属し、主に牧師として活動した。

エリサ・リンチ(Eliza Lynch, 1833年6月3日 - 1886年7月25日)は、パラグアイ共和国第2代大統領フランシスコ・ソラーノ・ロペスの妻。1833年、イギリス領アイルランドのコーク県で生まれる。10歳のときに発生したジャガイモ飢饉のため一家でパリに移住した。

ジョン・コールマン( 1847年10月9日 - 1904年10月30日)は、アメリカ海兵隊の軍人。朝鮮遠征(辛未洋擾)での活躍により、アメリカ軍最高の勲章・名誉勲章を授与された。

フィオナ・ショウ(Fiona Shaw CBE、出生名：Fiona Mary Wilson、1958年7月10日 - )は、アイルランド・コーク県出身の女優。

クレイトン・ヘイル(Creighton Hale、1882年5月24日 - 1965年8月9日)は、アイルランドの俳優。

フランシス・オニール (Francis O'Neill 、1848年8月28日–1936年1月28日)は、...

リチャード・ボイル(Richard Boyle, 1st Earl of Burlington, 2nd Earl of Cork, PC, 1612年10月20日 - 1698年1月15日)は、アイルランド大蔵卿を務めたアングロ・アイリッシュのイングランド貴族、アイルランド貴族である。

マイケル・コリンズ(, , 1890年10月16日 - 1922年8月22日)は、アイルランドの政治・軍事指導者。

パトリック・ロネイン・クリバーン(Patrick Ronayne Cleburne、1828年3月16日-1864年11月30日)は、アイルランド系イギリス人でイギリス軍に入り、アメリカ合衆国の南北戦争では南軍の少将として従軍した軍人である。第二次フランクリンの戦いで戦死した。

ジョン・ウィリアム・フェントン(英：John William Fenton、1831年3月12日 - 1890年4月28日 )は、アイルランドのコーク県生まれのイギリスの軍楽隊員。

アンソニー・ジョン・"トニー"・マレーン(Anthony John "Tony" Mullane, 1859年1月20日 - 1944年4月25日)は、現在のアイルランド・コーク県出身のプロ野球選手(投手)。両投げ両打ち。

ウィリアム・トレヴァー(William Trevor, 1928年5月24日 - 2016年11月20日)は、アイルランドのコーク県出身の小説家。

パトリック・フリン(Patrick J. Flynn、1894年12月17日 - 1969年1月15日)は、アメリカ合衆国の陸上競技選手である。彼は1920年に開催されたアントワープオリンピックに参加して、 3000メートル障害走で銀メダルを獲得した。

ジョン・マグナー(John Magnier、またはマグニア、1948年2月10日 - )は、クールモアスタッドの経営者。事実上のクールモアの総帥で、クールモアの経営の全般を担っている。

コナー・ハウリハン(Conor Hourihane, 1991年2月2日 - )は、アイルランド共和国・コーク県バンドン出身の同国代表サッカー選手。ダービー・カウンティFC所属。ポジションはMF(セントラルミッドフィールダー)。

ヴィンセント・オブライエン(Michael Vincent O'Brien、1917年4月9日 - 2009年6月1日)はアイルランドの競馬の調教師。ブリティッシュ・チャンピオンズシリーズ名誉の殿堂にも入っている。

エセル・リリアン・ヴォイニッチ (Ethel Lilian Voynich, 1864年5月11日 - 1960年7月27日)は、アイルランド生まれの小説家。旧姓はブール(Boole)。

トーマス・ホーヴェンデン(Thomas Hovenden、1840年12月28日 - 1895年8月14日)はアイルランド生まれのアメリカ合衆国の画家である。ペンシルベニア美術アカデミーの教授も務めた。