儀間 真常(ぎま しんじょう、嘉靖36年(1557年) - 順治元年10月14日(1644年11月13日))は、第二尚氏王統琉球王国の士族、殖産家。唐名は麻 平衡(ま へいこう)、童名は真市。

野国総管(のぐに そうかん、旧字体表記：野國總管)は、# 琉球王国時代の沖縄本島の北谷間切野国村(現・沖縄県中頭郡嘉手納町野国)の総管(進貢船乗組員の一役職名)。

前田 利右衛門(まえだ りえもん、出生年不明 - 1719年(享保4年)死没説あり)は、江戸時代中期(17世紀から18世紀にかけて)の薩摩国の人物で、1705年(宝永2年)に琉球からサツマイモを持ち込んだと言われている。

青木 昆陽(あおき こんよう、元禄11年5月12日〈1698年6月19日〉 - 明和6年10月12日〈1769年11月9日〉)は、江戸時代中期の、幕臣御家人、書物奉行、儒学者、蘭学者。サツマイモの普及を図り、甘藷先生(かんしょせんせい)と呼ばれる。

西山 市三(にしやま いちぞう、1902年(明治35年)2月19日 - 1999年(平成11年)7月16日)は、日本の遺伝学者。京都大学名誉教授・農学博士。専門は細胞遺伝学。

大沢 権右衛門(おおさわ ごんえもん、1694年〈旧暦元禄7年〉 - 1778年10月20日〈旧暦安永7年9月1日〉)は、日本の村役人。戒名は玉輪 道桟 居士(ぎょくりん どうさん こじ)。