エストゥルネル・ド・コンスタン(Paul-Henri-Benjamin d'Estournelles de Constant、1852年11月22日 - 1924年5月15日)は、フランスの外交官で政治家である。常設仲裁裁判所の提唱者で1909年のノーベル平和賞受賞者である。

フィリップ・カミーユ・アルフォンス・ビゴ(、1942年9月17日 - 2018年9月17日)は、フランス・ノルマンディー地方出身のパン職人、菓子職人、実業家。ビゴの店創業者。日本におけるフランスパンの普及に貢献。

クロード・シャップ(フランス語：Claude Chappe 、1763年12月25日 - 1805年1月23日)は、フランスの発明家である。腕木通信を発明しフランス全土の通信網整備を行った。腕木通信の整備には5人の兄弟全員が協力して当たったという。

マラン・メルセンヌ(Marin Mersenne, 1588年9月8日 - 1648年9月1日)は、フランスの神学者。数学、物理学に加え哲学、音楽理論の研究もしていた。メーヌ州(現在はサルト県)オアゼ出身。メルセンヌ数(メルセンヌ素数)の名の由来ともなる。

ジャン・ピカール(Jean-Felix Picard 、1620年7月21日 – 1682年7月12日)は、フランスの天文学者・司祭である。1669年に最初の本格的な三角測量を行った人物として知られる。

リアーヌ・ド・プジー (Liane de Pougy, 1869年7月2日 - 1950年12月26日)は、フォリー・ベルジェールのダンサーで、パリで最も美しく最も高名な高級娼婦(クルチザンヌ)の一人である。

ベルナール・エイゼンシッツ(Bernard Eisenschitz, 1944年7月3日 – )は、フランスの映画批評家、映画史家、雑誌編集者であり、映画監督、俳優でもある。映画雑誌『Cinéma』編集長、ジャン＝リュック・ゴダールの映画への出演などで知られる。

クレマン・フィリベール・レオ・ドリーブ(Clément Philibert Léo Delibes, 1836年2月21日 - 1891年1月16日)は、フランスのロマン派音楽の作曲家。

ニコラ・エデ(Nicolas Edet、1987年12月2日 - )は、フランス、ラ・フェルテ＝ベルナール出身の自転車競技(ロードレース)選手。

ヴィクトル・エメリ(Victor Hémery、1876年11月18日 - 1950年9月9日)は、フランスのレーシングドライバーである。1900年代に自動車の速度記録を2回更新している。アメリカ合衆国では「無愛想な男」(The Surly One)の異名で知られた。

アルベール・メニャン(Albert Pierre René Maignan、 1845年10月14日 – 1908年9月29日)はフランスの画家、イラストレーターである。歴史を題材とした作品を得意とした。