岸本 忠三(きしもと ただみつ、1939年(昭和14年)5月7日 - )は、日本の免疫学者。大阪大学名誉教授、第14代大阪大学総長。インターロイキン-6(IL-6)の発見者であり、免疫学の世界的権威として知られる。医学博士(大阪大学・1969年)。大阪府富田林市生まれ。

末松 誠(すえまつ まこと、1957年11月30日 - )は、日本の医師、生化学者。慶應義塾大学医学部教授。活性酸素とヘム代謝の病態生化学や、ガス状メデイエーターによる血管機能の調節機構を主な研究分野としている。最近は、人工血液の分野に業績を残している。

中西 香爾(なかにし こうじ、1925年5月11日 - 2019年3月28日)は、香港生まれの日本の化学者。コロンビア大学名誉教授。名古屋大学特別教授。初代サントリー生物有機科学研究所所長。位階は従三位。文化勲章受章。

中西 重忠(なかにし しげただ、1942年1月7日 - )は、日本の生化学者、分子神経科学者。京都大学名誉教授、大阪バイオサイエンス研究所所長。Gタンパク質共役受容体に関する世界的権威として知られる。岐阜県大垣市出身。2015年文化勲章受章。

佐治 敬三(さじ けいぞう、1919年11月1日 - 1999年11月3日)は、日本の実業家。サントリー第2代社長、元会長。基礎科学研究を熱心にサポートした実業家としても知られる。

橘 和夫(たちばな かずお、1949年 - 2016年12月22日)は日本の化学者。東京大学大学院理学系研究科化学専攻教授。専門は天然物有機化学。

佐藤 文彦(さとう ふみひこ、1953年 - )は、日本の農学者。2022年から公益財団法人サントリー生命科学財団生物有機科学研究所所長。京都大学名誉教授。学位は農学博士。京都市出身。

菅 敏幸(かん としゆき、1964年2月15日 - 2021年7月24日)は、日本の化学者(天然物合成・有機合成化学・医薬品化学・ケミカルバイオロジー)。静岡県立大学名誉教授。博士(理学)(北海道大学・1993年)。

小竹 無二雄(こたけ むにお、1894年11月30日 - 1976年9月18日)は、日本の化学者。大阪大学名誉教授、大阪市立大学名誉教授。元日本化学会会長。元日本学士院会員。帝国学士院賞受賞。

平間 正博(ひらま まさひろ、1948年1月2日 - ) は、日本の化学者。東北大学名誉教授。