フランシス・ポール・ウィルソン(Francis Paul Wilson、1946年5月17日 - )は、アメリカ・ニュージャージー州出身の作家。医師免許を持ち、パートタイマーの医師でもある。自身の経歴を生かした医療サスペンスやSF、ホラーなどのジャンルを手がけている。

ジョージ・ザムカ(George David "Zambo" Zamka、1962年 - )は、アメリカ航空宇宙局の宇宙飛行士、アメリカ海兵隊のパイロットで、30以上の異なる航空機で3500時間以上の飛行経験を持つ。

ノーマ・マリー・タルマッジ(Norma Marie Talmadge、1894年5月2日 - 1957年12月24日)は、サイレント映画時代に活躍したアメリカ合衆国の映画女優・映画プロデューサーである。1920年代初頭にキャリアのピークを迎え、アメリカ映画界の人気アイドルの一人となった。

ナディン・ストロッセン(Nadine Strossen、1950年8月18日 - )は、アメリカ合衆国の法学者、弁護士、市民運動家。アメリカ自由人権協会(ACLU)の代表(1991年2月 - 2008年10月)。ACLU史上もっとも若い指導者であり、初の女性代表でもある。

ルディ・ヴァン・ゲルダー(Rudy Van Gelder, 1924年11月2日 - 2016年8月25日)は、ジャズの分野の録音を中心に活躍していたレコーディング・エンジニアである。本名はルドルフ・ヴァン・ゲルダー(Rudolph Van Gelder)。

マーサ・スチュワート(Martha Stewart、本名Martha Helen Kostyra、1941年8月3日 - )は、アメリカ合衆国ニュージャージー州出身の実業家。

ロバート・ラットウ・ディキンソン(英:Robert Latou Dickinson、1861年 - 1950年)は、アメリカの産婦人科医で性科学の研究者。古い時代にはタブー視されていた性行為に関する研究を行った初期の研究者の一人であり、

クリスティーナ・ミリアン (、本名：Christine Flores, 1981年9月26日 - )はアメリカ合衆国ニュージャージー州出身の歌手、女優。夫はフランスの歌手、俳優のマット・ポコラ。

リチャード・コンテ(Richard Conte, 本名：Nicholas Peter Conte, 1910年3月24日 - 1975年4月15日)は、アメリカ合衆国の俳優。

ジョセフ・サージェント(Joseph Sargent、1925年7月22日 - 2014年12月22日)は、アメリカ合衆国の映画監督である。『サブウェイ・パニック』を手がけたことで知られている。日本語では「ジョゼフ・サージェント」と表記されることもある。

ナンシー・サンドラ・シナトラ(, 1940年6月8日 - )は、アメリカ合衆国ニュージャージー州ジャージーシティ出身の歌手・女優。イタリア系アメリカ人。髪と瞳の色はブラウン。フランク・シナトラと最初の妻との間にできた3人兄弟の長女。60年代中期、アイドル歌手として人気を博した。

アル・ディ・メオラ(、1954年7月22日 - )は、アメリカ合衆国・ニュージャージー州ジャージーシティ生まれのジャズ・フュージョンギタリストである。

フィリップ・ボスコ(Philip Bosco, 1930年9月26日 - 2018年12月3日)は、アメリカ合衆国の俳優である。

デレク・ルーク(Derek Luke, 1974年4月24日 - )は、アメリカ合衆国の俳優。2002年、デンゼル・ワシントン監督・製作の『アントワン・フィッシャー きみの帰る場所』でインディペンデント・スピリット賞を受賞した。

ジョー・バドゥン(Joe Budden、本名: ジョセフ・アンソニー・バドン2世、1980年8月31日 - )は、アメリカ合衆国ニュージャージー州ジャージーシティ出身のラッパーである。

アーサー・オーカン(Arthur M. Okun、1928年11月28日 - 1980年3月23日)は、ニュー・ジャージー州ジャージー・シティに生まれたアメリカの経済学者。彼が発見した「オーカンの法則」(「オークンの法則」)はもっとも有名である。

マーク・グラノヴェッター (Mark Granovetter、1943年10月20日 - ) は、アメリカ合衆国の社会学者。スタンフォード大学社会学部教授で、現代の社会学に大きな影響を与えた。

ローリ大道(Loori Daido、1931年6月14日 – 2009年10月9日)は、アメリカ合衆国の臨済宗僧侶、禅マウンテンモナストリー住職。ニュージャージー州のジャージーシティ出身。2009年10月9日、ニューヨーク州のキングストンにて肺がんにより亡くなった。

マーティン・エドワード・デンプシー(Martin Edward. Dempsey、1952年3月14日 - )は、第18代統合参謀本部議長を務めたアメリカ陸軍の軍人。

ジョージ・カトリン(、1796年7月26日-1872年12月23日)は、アメリカ合衆国西部開拓時代の画家、著作家、旅行家であり、インディアンの肖像を好んで描いた。