キム・ピーク(Kim Peek、1951年11月11日 - 2009年12月19日)は、アメリカ合衆国のサヴァン症候群の人物。

ロザンヌ・バー(Roseanne Barr 、1952年11月3日 - )は、アメリカ合衆国ユタ州ソルトレイクシティ生まれの女優・コメディアン・声優である。

ロレッタ・ヤング(Loretta Young、本名：Gretchen Young、1913年1月6日 - 2000年8月12日)はアメリカ合衆国ユタ州ソルトレイクシティ出身の女優。3歳のときに家族でハリウッドに移り住む。

セシル・ジェイコブソン(Cecil Byran Jacobson、1936年10月2日 - 2021年3月5日)は、ユタ州ソルトレイクシティ出身の医師である。担当する不妊症患者に自らの精子を使って妊娠させ、詐欺および偽証の罪に問われた。1992年、イグノーベル賞受賞。

スティーブン・リチャーズ・コヴィー(Stephen Richards Covey, 1932年10月24日 - 2012年7月16日)は、アメリカ合衆国ユタ州ソルトレイクシティ生まれの作家、経営コンサルタント。

ジョン・クレイグ・ヴェンター(John Craig Venter、1946年10月14日 - )はアメリカ合衆国の分子生物学者、実業家。ゲノム研究とその産業利用において精力的に活動している。 セレラグループ創業者。

クレイトン・クリステンセン(Clayton M. Christensen、1952年4月6日 - 2020年1月23日)は、アメリカ合衆国の実業家、経営学者。

ジェリー・バス(, 1933年 - 2013年)はユタ州ソルトレイクシティ出身の不動産業者、プロスポーツチームのオーナー、ポーカーの選手。24歳で南カリフォルニア大学 (USC) より物理化学の博士号を修得する。博士号を持っているため、Dr.の敬称で呼ばれる。

ジョン・ネイスビッツ(John Naisbitt、1929年1月15日 - 2021年4月8日)は、アメリカ合衆国の未来学者である。英語姓のNaisbittは、日本語ではネズビットとも、ネズビッツ、ネスビッツ、ネイスビットとも紹介されている。

マック・スウェイン(, 1876年2月16日 - 1935年8月25日)はアメリカ合衆国の俳優、コメディアン。

エディ・ウィリアムズ(Edy Williams、1942年7月9日 - )は、アメリカ合衆国のテレビ・映画女優。1970年から1975年まで結婚していたラス・メイヤーの監督作品への出演で最も知られている。

ジョス・クリステンセン(Joss Christensen、1991年12月10日 - )は、アメリカ合衆国ユタ州ソルトレイクシティ出身のフリースキーヤー。スロープスタイルの競技者ロシアのソチで開催されたソチオリンピックではスロープスタイルで金メダルに輝く。

ネイサン・チェン(、、1999年5月5日 - )は、アメリカ合衆国のフィギュアスケート選手(男子シングル)。ネーサン・チェンと表記されることもある。2022年北京オリンピック金メダリスト。イェール大学卒業。

西山 千(にしやま せん、1911年9月12日 - 2007年7月2日)は、日本の同時通訳者。同時通訳の草分けであり、月面着陸を果たしたアポロ11号のテレビ中継を担当したことで広く知られた。

ジェイムズ・T・アラキ(James T. Araki, 1926年 - 1991年)は、日系二世米国人の日本文学研究者、ジャズの作曲家・演奏家。ジャズ音楽家としてはジミー荒木として知られる。

J ミルトン・コーワン(J Milton Cowan、1907年2月22日- 1993年12月20日)は、アメリカの言語学者。コーワンは、ユタ州のソルトレイクシティで肉屋の息子として生まれた。

リー・ハーライン(Leigh Harline, 1907年3月26日 - 1969年12月10日)は、アメリカ合衆国の作曲家。『星に願いを』の作曲者として知られる。

ロバート・ウォーカー(Robert Walker, 1918年10月13日 - 1951年8月28日)は、アメリカ・ユタ州ソルトレイクシティ出身の俳優。アルフレッド・ヒッチコック監督の『見知らぬ乗客』(1951年)で演じたサイコパスの犯人役で知られ、映画の公開直後に32歳で死去した。

グラント・ヨハネセン(Grant Johannesen, 1921年7月30日 - 2005年3月27日)は、アメリカ出身のピアノ奏者。

ジョージ・ウィルケン・ロムニー(英語：、1907年7月8日 - 1995年7月26日)は、アメリカ合衆国の政治家、実業家。アメリカン・モーターズ・コーポレーション会長、第43代ミシガン州知事、リチャード・ニクソン政権にて第3代アメリカ合衆国住宅都市開発長官を歴任した。