ハンス・クリスティアン・エルステッド(Hans Christian Ørsted：1777年8月14日 - 1851年3月9日)はデンマークの物理学者、化学者である。電流が磁場を形成することを発見し、電磁気学の基礎を築いた。

イェンス・スコウ(Jens Christian Skou、1918年10月8日 - 2018年5月28日)は、デンマークの化学者。ナトリウム-カリウムポンプに関する研究に対して、1997年にノーベル化学賞が授与された。

セーレン・セーレンセン(Søren Peter Lauritz Sørensen、1868年1月9日 - 1939年2月12日)はHavrebjerg生まれのデンマークの化学者。酸性度の指標として水素イオン指数(pH)の概念を導入した。

ユリウス・トムセン(Julius Thomsen、1826年2月16日 - 1909年2月13日)は、デンマークの化学者である。熱化学の分野の「トムセン-ベルテロの原理」を発見したことで知られている。

ヨハンス・ブレンステッド(Johannes Nicolaus Brønsted、1879年2月22日 - 1947年12月17日)はデンマークの化学者である。1908年にコペンハーゲン大学で化学工学の学位を取得し、コペンハーゲン大学の無機化学、物理化学の教授になった。

クリスチャン・メラー(Christian Møller、1904年12月22日、アルス島生1980年1月14日没)は、デンマークの化学者、物理学者である。相対性理論、重力の理論、量子化学に基本的貢献をした。メラー＝プレセット摂動理論およびで知られる。

モーテン・ペーター・メルダル(Morten Peter Meldal、1954年1月16日- )は、デンマークの化学者である。コペンハーゲン大学の化学の教授を務める。