ウルシ科のタマゴノキ。『スリナム産昆虫変態図譜』からアンナ・マリア・ジビーラ・メーリアン(、1647年4月2日 - 1717年1月13日)は、ドイツ生まれの、植物や昆虫などを詳細に描いたイラストで知られる画家で、自然科学者でもある。

テオドール・シュワン(ドイツ語:Theodor Schwann、1810年12月7日 - 1882年1月11日)は、フランス第一帝政(現:ドイツ)ノイス出身の生理学者、動物学者。動物に於ける「細胞説」の提唱者として著名だが、組織学にも貢献し組織学の創始者と言われる。

ゴットフリート・ラインホルト・トレフィラヌス(、1776年2月4日 - 1837年2月16日)は、ドイツの動物学者。チャールズ・ダーウィンの「進化論」に先だって「種の突然変異論」を発表した。

ルートヴィヒ・カール・ゲオルク・プファイファー(Ludwig Karl Georg Pfeiffer, 1805年7月4日, カッセル - 1877年10月2日, カッセル)はドイツの医師、植物学者、貝類学者。

ヨハン・フリードリヒ・フォン・ブラント(Johann Friedrich von Brandt、1802年5月25日 - 1879年7月15日)はドイツの医師、動物学者・植物学者。に生まれ、ヴィッテンベルクのギムナジウムとベルリン大学で学んだ。

カール・ハーゲンベック(、1844年6月10日 - 1913年4月14日)は、野生動物を扱うドイツ人商人で、ヨーロッパ各地の動物園やP・T・バーナムのサーカスなどに動物を提供していた。無柵放養式展示の近代的動物園を作った。

ヘルムート・ジック(Maximilian Heinrich Friedrich Hellmuth Sick、Helmut Sickとして知られる。1910年1月10日 - 1991年3月5日)は、ドイツ生まれの鳥類学者である。後にブラジルに帰化した。

レオポルト・フォン・シュレンク(、；1826年 - 1894年1月8日)はロシア帝国の動物学者・地理学者・民族誌学者。

カスパー・ヴォルフ(Caspar Friedrich Wolff、1733年1月18日 – 1794年2月22日)はドイツの生理学者で発生学の創始者の1人である。

ヨハン・ゴットリープ・ゲオルギ(Johann Gottlieb Georgi、1729年12月31日 - 1802年10月27日) はドイツの地理学者、化学者、植物学者である。ヨハン・ペーテル・ファルク、ジーモン・パラスのシベリア探検に同行した。

ペーター・ジーモン・パラス(Peter Simon Pallas、1741年9月22日 - 1811年9月8日)はドイツの動物学者、植物学者でロシアで働いた。

カール・テオドール・エルンスト・フォン・シーボルト(Karl (Carl) Theodor Ernst von Siebold、1804年2月16日 - 1885年4月7日)は、ドイツの生理学者、動物学者である。節足動物や、原生動物の分類学の分野に貢献した。

マックス・カール・ヴィルヘルム・ヴェーバー(Max Carl Wilhelm Weber または Max Wilhelm Carl Weber, 1852年12月5日 - 1937年2月7日)は、ドイツの動物学者。

マルティン・ハインリヒ・ラトケ(Martin Heinrich Rathke, 1793年8月25日 - 1860年9月3日)は、ドイツの解剖学者、発生学者、動物学者である。発生学の分野では、口蓋が作られる前の時期の原始口腔外胚葉の天井部分が凹んで形成される「ラトケ嚢」を発見した。

ヨハン・フリードリヒ・ブルーメンバッハ(Johann Friedrich Blumenbach、1752年5月11日 - 1840年1月22日)は、ドイツの比較解剖学者、動物学者、人類学者である。

ヴィルヘルム・ホフマイスター(Wilhelm Friedrich Benedikt Hofmeister、1824年5月18日 - 1877年1月12日)は、ドイツの生物学者、植物学者である。植物比較形態学、植物発生学に貢献した。

ヴィルヘルム・ペーター・エドゥアルト・ジーモン・リュッペル(Wilhelm Peter Eduard Simon Rüppell、1794年11月20日 - 1884年12月10日)は、ドイツの博物学者、探検家。英語では、姓が「Rueppell」と綴られることもある。

ヨハン・マトイス・ベヒシュタイン(Johann Matthäus Bechstein, 1757年7月11日 - 1822年2月23日)は、ドイツの博物学者、森林学者、鳥類学者。自然保護や科学的鳥類学の先駆者である。

ハインリヒ・ゴットリープ・ルートヴィヒ・ライヘンバッハ(Heinrich Gottlieb Ludwig Reichenbach、1793年1月8日 - 1879年3月17日)は、ドイツの博物学者、動物学者、植物学者である。

ハインツ・ジールマン(、1917年6月2日 – 2006年10月6日)は、野生生物写真家、動物学者およびドキュメンタリー映画製作者。