ダニエル・カールトン・ガジュセック(Daniel Carleton Gajdusek、1923年9月9日 - 2008年12月12日)は、ニューヨーク州ヨンカーズ出身のアメリカ合衆国の医師で医学研究者。

サルバドール・エドワード・ルリア(、1912年8月13日 - 1991年2月6日)は、イタリアの微生物学者。ファージの研究の草分けであり、分子生物学を創始した一人でもある。マックス・デルブリュック、アルフレッド・ハーシーとともに1969年度のノーベル生理学・医学賞を受賞した。

ダニエル・ボベット(Daniel Bovet、1907年3月23日 - 1992年4月8日)は、スイス生まれのイタリア人の薬理学者で神経伝達物質の活動を阻害する薬剤の開発で、1957年度のノーベル生理学・医学賞を受賞した。

アクセル・ヒューゴ・テオドル・テオレル(Axel Hugo Theodor Theorell, 1903年7月6日 - 1982年8月15日)は、スウェーデンの生化学者。ノーベル生理学・医学賞受賞者。

シャルル・ジュール・アンリ・ニコル(Charles Jules Henri Nicolle、1866年9月21日-1936年2月28日)はフランスの細菌学者。1928年にノーベル生理学・医学賞を受賞した。

フランソワーズ・バレ＝シヌシ(Françoise Barré-Sinoussi、1947年7月30日 - )は、フランスの女性ウイルス学者。パリ出身。パリのパスツール研究所に所属している。1983年に、HIVを発見した。

ジャック・リュシアン・モノー(Jacques Lucien Monod, 1910年2月9日パリ – 1976年5月31日カンヌ)は、フランスの生物学者。

リュック・アントワーヌ・モンタニエ(、1932年8月18日 - 2022年2月8日)は、フランスのウイルス学者である。ヒト免疫不全ウイルス(HIV)の発見により、フランソワーズ・バレ＝シヌシ、ハラルド・ツア・ハウゼンとともに2008年ノーベル生理学・医学賞を受賞した。

シャルル・ルイ・アルフォンス・ラヴラン(Charles Louis Alphonse Laveran、1845年6月18日-1922年5月18日)は、フランスの病理学者。1907年にノーベル生理学・医学賞を受賞した。

アンドレ・ミシェル・ルヴォフ(André Michel Lwoff, 1902年5月8日 - 1994年9月30日)はフランスのオーヴェルニュ地方アリエ県で生まれた微生物学者である。酵素とウイルスの合成の遺伝的制御の研究によってノーベル生理学・医学賞を受賞した。

イリヤ・イリイチ・メチニコフ ( Ilya Ilyich Mechnikov, , 、1845年5月15日, ハリコフ - 1916年7月15日, パリ)はロシアの微生物学者および動物学者である。白血球の食作用を提唱し、免疫系における先駆的な研究を行ったことで有名である。

エルヴィン・シャルガフ(Erwin Chargaff, 1905年8月11日 - 2002年6月20日)は、オーストリア出身の生化学者である。ナチス統治下の母国を離れ、フランスのパスツール研究所勤務を経て1935年にアメリカに移住した。

カシミール・フンク(Casimir Funk, 1884年2月23日 - 1967年11月20日)は、ポーランドの生化学者。ビタミンの発見者、命名者として知られる。カシミールは英語での名前であり、ポーランドでの名はカジミェシュ・フンク (Kazimierz Funk)。

レオン・シャルル・アルベール・カルメット(Léon Charles Albert Calmette, 1863年7月12日 - 1933年10月29日)はフランスの医学者、細菌学者。

フィリップ・サンソネッティ(Philippe J. Sansonetti, 1949年4月9日 - )は、フランスの微生物学者。パリのパスツール研究所およびコレージュ・ド・フランスの教授。

ジュール・ボルデ(Jules Jean Baptiste Vincent Bordet、1870年6月13日 - 1961年4月6日)はベルギーの細菌学者。1919年にノーベル生理学・医学賞を受賞した。

セルゲイ・ヴィノグラドスキー(ヴィノグラツキー、, , 転記例: Sergei Nikolaievich Winogradsky　もしくは Vinogradskyi、1856年9月13日 - 1953年2月25日)は、ウクライナ(ロシア)の微生物学者、土壌学者である。

ルイ・パスツール(パストゥールとも、, 1822年12月27日 - 1895年9月28日)は、フランスの生化学者・細菌学者。「科学には国境はないが、科学者には祖国がある」という言葉で知られる。王立協会外国人会員。ロベルト・コッホと共に「近代細菌学の開祖」とされる。

フェリックス・エティエンヌ・ピエール・メニル(Félix Étienne Pierre Mesnil、1868年12月12日 - 1938年2月15日)はフランスの生物学者(動物学者、植物学者、菌類学者、藻類学者)である。熱帯医療の分野で働いた。

エドゥアール・ピエール・レオン・シャットン () は、フランスの動物学者、海洋生物学者。1883年10月11日にロモンで生まれ、1947年4月23日にバニュルス＝シュル＝メールで没した。植物分類命名者 "Chatton" である。