ポンパドウル(POMPADOUR)は、神奈川県横浜市に本社を置くベーカリーチェーン店。「ポンパドウル」の他、首都圏での営業は多摩川を境に「横浜ポンパドウル」と「東京ポンパドウル」に分けて運営している。かつては北海道にも出店していた。

呉 寶春(ご ほうしゅん、ウー・バオチュン、、1970年9月5日 - )は台湾屏東県出身のパン職人で、ベーカリー「呉寶春18px店(呉宝春麥方店/呉宝春麦方店)」の創業者。

岸本 拓也(きしもと たくや、1975年6月1日 - )は、日本のベーカリープロデューサー。ジャパンベーカリーマーケティング株式会社代表取締役社長。2018年頃から全国に高級食パン専門店をオープンさせ、「食パンブームの仕掛け人」と呼ばれる。