エリアス・デュラン(Elias Durand、フランス時代の名はエリー・マグロワール・デュラン、Élie Magloire Durand、1794年1月25日 - 1873年8月15日)は、フランス生まれでアメリカ合衆国で働いた薬剤師、植物学者である。マイエンヌに生まれた。

フランソワ＝ピエール・ショームトン(François-Pierre Chaumeton、1775年9月20日 - 1819年8月10日)はフランスの医師、植物学者である。『薬用植物事典』(Flore médicale)を編集したことで知られる。

ピエール・セニエット (Pierre Seignette、1660年12月4日 - 1719年3月11日)は、フランスの医師、薬剤師である。酒石酸カリウムナトリウムを合成し、ロッシェル塩として瀉下薬として用いた。医薬品合成のパイオニアである。ラ・ロシェルに新教徒の家に生まれた。

ルネ＝プリムヴェール・レッソン(René-Primevère Lesson、1794年3月20日 – 1849年4月28日)は、フランスの軍医、鳥類学者である。世界一周航海を行ったコキーユ号(La Coquille)に船医として乗り込み、各地の貴重な動植物の資料を集めた。

ルイ=ニコラ・ヴォークラン(Louis-Nicolas Vauquelin、1763年5月16日 - 1829年11月14日)は、フランス・ノルマンディー出身の化学者・薬剤師である。1797年にクロム、1798年にベリリウムを発見した。

ジョゼフ・ビヤンネメ・カヴェントゥ(Joseph Bienaimé Caventou、1795年 - 1877年)は、サントメール (パ＝ド＝カレー県)出身のフランスの薬剤師である。

モーズ・シャラス(Moyse Charas または Moïse、1619年 - 1698年)は17世紀、フランスの化学者、薬学者、薬剤師である。1676年に『欽定薬局方と化学』(Pharmacopée royale galénique et chimique)を出版した。

ナルシス・テオフィル・パトゥイラール(Narcisse Théophile Patouillard、1854年7月2日 - 1926年3月30日)は、フランスの薬剤師、菌類学者である。ジュラ県のマコルネに生まれた。

アントワーヌ・ジェローム・バラール(Antoine Jerone Balard, 1802年9月30日 - 1876年3月30日)はフランスの化学者。専門は臭素の諸性質、塩素の諸性質。

アントワーヌ＝オーギュスタン・パルマンティエ(Antoine-Augustin Parmentier、1737年8月12日 – 1813年12月13日)は、フランスの薬剤師、農学者、栄養学者である。フランスやヨーロッパでのジャガイモ食用の普及や種痘接種の実施の推進で知られる。

アンリ・ブラコノー(Henri Braconnot、1780年5月29日 - 1855年1月15日)は、フランス出身の化学者・薬剤師。キチンやグリシンをはじめて単離した。

ジャン＝バティスト・レスティブドゥア(Jean-Baptiste Lestiboudois 、1715年1月30日 - 1804年3月20日)は、フランスの植物学者、薬剤師である。

ジャン・ロバン(Jean Robin 、1550年 - 1629年4月25日)は、フランスの薬剤師、園芸家である。アンリ3世、アンリ4世、ルイ13世 に宮廷庭師として仕えた。

ルイ・フィギエ () は、フランスの医学者、薬剤師、化学者、サイエンスライター。彼は始めに化学者を志したが挫折し、のちに啓蒙的な通俗科学の著作家として一般大衆の人気を得た。

アンジェロ・マリアーニ ()は、フランスの薬剤師、発明家、実業家、愛書家。マリアーニ・ワインの発明・製造と著名人の伝記「マリアーニ・アルバム」の発行人として知られる。

マリウス・イーリー・ジョゼフ・セスティエ(Marius Ely Joseph Sestier、1861年9月8日 - 1928年11月8日)は、フランスの撮影監督。セスティエはオーストラリアで制作した作品で最もよく知られており、オーストラリア最初期の映画作品をいくつか撮影した。