ジョゼフ・マリー・ジャカール(Joseph Marie Jacquard、1752年7月7日 - 1834年8月7日)は、フランスの発明家。ジャカード織機というプログラム可能な初期の織機の開発で知られる人物。

ジャック・アレクサンドル・セザール・シャルル(, 1746年11月12日 - 1823年4月7日)はフランスの発明家、物理学者、数学者、気球乗り。1783年8月、ロベール兄弟と共に世界で初めて水素を詰めた(有人)気球での飛行に成功。

ガストン・プランテ(Gaston Planté、1834年4月22日 - 1889年5月21日)はフランスの科学者。1859年に最初の再充電可能な電池である鉛蓄電池を発明した。オルテーズに生まれた。

ジャン・バティスト・ブサンゴー(、1801年2月1日 - 1887年5月11日)は、フランスの化学者である。農学の創始者のひとりで、植物に含まれる炭素のもとが空気中の二酸化炭素によることを示した。

ジャン＝バティスト・セイ(Jean-Baptiste Say：、[ ]1767年1月5日 - 1832年11月15日)はフランスの経済学者、実業家。古典的自由主義の信奉者であり、競争、自由貿易、および事業上の制約の引き下げに賛成する主張を行った。

アンリ・トレスカ(Henri Édouard Tresca, 1814年10月12日 - 1885年6月21日)はフランスの工学者である。材料力学の分野でトレスカの降伏条件で知られる。ダンケルクに生まれた。フランス国立工芸院の教授を務めた。

ピエール・ベジェ(Pierre Bézier, 1910年9月1日 - 1999年11月25日)はフランスの工学者で、現在CADやコンピュータグラフィックスのシステムに用いられているベジェ曲線、ベジェ曲面の考案者である。

クロード・プイエ(Claude Servais Mathias Pouillet, 1791年2月16日 - 1868年6月14日)は、フランスの物理学者。電流計や熱量計を発明し太陽からの放射を測定した。ドゥー県のCusanceに生まれた。高等師範学校で学んだ。

アレクサンドル・エドモン・ベクレル(Alexandre Edmont Becquerel, 1820年3月24日 - 1891年5月11日)は、フランス・パリ出身の物理学者。父は物理学者のアントワーヌ・セザール・ベクレル。アンリ・ベクレルは彼の息子である。

アルフレッド・ペロー(Alfred Perot, 1863年11月3日 - 1925年11月28日)はフランスの物理学者である。1899年にシャルル・ファブリと共にファブリ・ペロー干渉計を発明した。メスに生まれた。