ジュリア・クリステヴァ(ユリア・クリステヴァ、Julia Kristeva / Юлия Кръстева、1941年6月24日 - )は、ブルガリア出身のフランスの文学理論家で、著述家、哲学者、精神分析家。ユダヤ系の家庭に生まれた。

アレクシス・ジギスムント・ワイセンベルク(, 1929年7月26日 - 2012年1月8日)は、ブルガリアのソフィア出身のユダヤ人ピアニスト。めざましいテクニックとスタイリッシュなフォルムで人気を博し、1966年の復帰後はカラヤンと共演を続けた。

ジュール・パスキン(Jules Pascin、本名 ユリウス・モルデカイ・ピンカス(Julius Mordecai Pincas)、1885年3月31日 - 1930年6月5日)はブルガリア人の画家。

ツヴェタン・トドロフ(Tzvetan Todorov, 1939年3月1日 - 2017年2月7日)は、ブルガリア出身のフランスの思想家、哲学者、文芸批評家。

アンナ・ド・ノアイユ(Anna de Noailles)ことアンナ＝エリザベート・ド・ノアイユ伯爵夫人(フランス語：La comtesse Anna-Élisabeth de Noailles、1876年11月15日 - 1933年4月30日)は、...

シルヴィ・ヴァルタン(, 1944年8月15日 - )は、フランス・ポピュラー音楽界を代表する歌手である。ジャンルはポップ、ロックの他にジャズなど。ライヴ・ステージが本領のエンターテイナー。

アンドレ・ザ・ジャイアント(André the Giant、本名：André René Roussimoff、1946年5月19日 - 1993年1月27日)は、フランス出身のプロレスラー。

アンドレ・ブクレシュリエフ(Andre Boucourechliev, 1925年7月28日 – 1997年11月13日)はブルガリア出身のフランスの作曲家。ソフィア出身。