アルトゥーロ・グスマン・デセーナ(Arturo Guzmán Decena、別名: Z-1、1976年1月13日 - 2002年11月21日)は、メキシコ陸軍特殊部隊の元軍人。

アルバート・ヴィニシオ・バエズ(Albert Vinicio Báez、1912年11月15日 - 2007年3月20日)はメキシコ系アメリカ人の物理学者。メキシコのプエブラ生まれ。X線顕微鏡と後のX線望遠鏡の初期の発展に重要な貢献を果たした。

メリー・ロー・レイエス(、1992年1月4日 - )は、メキシコ・プエブラ出身のフィギュアスケート選手(女子シングルスケーティング)。2010年四大陸フィギュアスケート選手権メキシコ代表。

サミー・グティエレス(Sammy Gutierrez、1985年12月31日 - )は、メキシコの男性プロボクサー。プエブラ州出身。元WBC世界ライトフライ級シルバー王者。元WBA世界ミニマム級暫定王者。

デビッド・サンチェス・カントゥ(David Sanchez Cantú、1992年2月2日 - 2017年5月19日)は、メキシコの元男性プロボクサー。プエブラ州プエブラ出身。元WBA世界スーパーフライ級暫定王者。

ラ・フィエラ(La Fiera、1961年3月17日 - 2010年9月12日)は、メキシコ・プエブラ出身のプロレスラー。

リッパー(Ripper、1967年2月22日 - )は、メキシコのプロレスラー。本名、ホアン・エボディオ・ゴンザレス(Juan Ebodio Gonzalez)、プエブラ出身。2代目シコシス(Psicosis)として活躍。

セサル・バルガス(César Vargas、1991年12月30日 - )は、メキシコ合衆国プエブラ州プエブラ出身のプロ野球選手(投手)。右投右打。メキシカンリーグのモンテレイ・サルタンズ所属。愛称は「シャーク」(後述)。

グスタボ・ディアス・オルダス(Gustavo Díaz Ordaz、1911年3月12日 - 1979年7月15日)は、メキシコの政治家で、1964年から1970年までメキシコの大統領をつとめた。1968年のトラテロルコ事件で学生を虐殺したことで記憶される。

フアン・コルデロ(Juan Cordero、フルネームはJuan Nepomuceno María Bernabé del Corazón de Jesús Cordero de Hoyos、1822年5月16日 - 1884年5月29日)はメキシコの画家である。

エマヌエル・ロマン・モラレス(Emmanuel Roman Morales, 1997年4月29日 - )は、メキシコのプエブラ州プエブラ出身のプロレスラー。