ハインリッヒ・オットー・ヴィーラント(Heinrich Otto Wieland, 1877年6月4日 - 1957年8月5日)はドイツ・プフォルツハイム出身の化学者。1927年に胆汁酸の研究でノーベル化学賞を受賞した。

フリッツ・トート(Fritz Todt, フリッツ・トットとも。 1891年9月4日 - 1942年2月8日)は、ドイツ国の軍人、土木技術者、政治家。1922年に入党した古参ナチス党員。突撃隊大将。1940年から軍需大臣を務める。

ヴェルナー・シュトライプ(Werner Streib、1911年6月13日 - 1986年6月15日)は、柏葉剣付騎士鉄十字勲章を授与された第二次世界大戦時のドイツ空軍の夜間戦闘機のエース・パイロットである。

トーマス・マイヤー(Tomas Maier、1957年4月 - )は、ケリンググループラグジュアリー部門のイタリアのラグジュアリーライフスタイルブランド、ボッテガ・ヴェネタのクリエイティブ・ディレクター。ドイツ出身。

ヴィンチェンツォ・グリフォ(Vincenzo Grifo 、1993年4月7日 - )は、ドイツ・バーデン＝ヴュルテンベルク州プフォルツハイム出身でイタリア国籍のプロサッカー選手。イタリア代表。ブンデスリーガ・SCフライブルク所属。ポジションはMF。

ロベルト・バウアー(Robert Bauer、1995年4月9日 - )は、ドイツ・バーデン＝ヴュルテンベルク州プフォルツハイム出身のプロサッカー選手。ネフチ・バクー所属。ポジションは、ディフェンダー。

マティアス・ユルゲン・ツィンマーマン(Matthias Jürgen Zimmermann 、1992年6月16日 - )は、ドイツ・バーデン＝ヴュルテンベルク州プフォルツハイム出身のプロサッカー選手。ブンデスリーガ・フォルトゥナ・デュッセルドルフ所属。

カール・ベンツのビジネスパートナーとなった1871年ごろのベルタ・ベンツ (ドイツ語：Bertha Benz 旧姓：Ringer, 1849年3月3日 – 1944年5月5日) は、ドイツ人の自動車のパイオニアである。

マルクス・ボット(Markus Bott、1962年1月13日 - )は、ドイツの元プロボクサー。プフォルツハイム出身。元WBO世界クルーザー級王者。

ヨハネス・ロイヒリン(Johannes Reuchlin、1455年1月29日 - 1522年6月30日)は、ドイツのユマニスト、ネオプラトニスト、古典学者。

アドルフ・ローゼンベルガー(Adolf Rosenberger、1900年4月8日 - 1967年12月6日)は、ドイツの実業家、レーシングドライバーである。自動車会社のポルシェ(Porsche AG)の前身であるポルシェ設計事務所が設立された際の出資者の一人である。

ロビン・ハック(Robin Hack, 1998年8月27日 - )は、ドイツ・バーデン＝ヴュルテンベルク州プフォルツハイム出身のサッカー選手。ブンデスリーガ・ボルシア・メンヒェングラートバッハ所属。ポジションはFW。

ベルント・グリマー(、1950年3月30日 - 2021年12月18日)はドイツの政治家。ドイツのための選択肢に所属し、2016年から2021年までバーデン＝ヴュルテンベルク州議会議員であった。 2021年12月18日、新型コロナウイルス感染症により71歳で死去した。