フランシスコ・デ・アビラ(Francisco de Avila、1573年 - 1647年)は、南アメリカで活動した司祭である。彼は「偶像崇拝撲滅運動家」でありつつも、インディオの儀式と慣習に関しての、彼の時代における最も活動的な調査員の一人であった。

リマのローザ (Santa Rosa de Lima, 1586年4月20日 - 1617年8月24日)は、カトリック教会の聖人。ペルー生まれの、アメリカ大陸初の聖人である。祝日は8月23日。ペルーとラテン・アメリカの第一の守護聖人であり、インド、フィリピンの守護聖人である。

グスタボ・グティエレス・メリーノ (Gustavo Gutiérrez Merino, 1928年6月20日リマ - ) は、ペルー出身のドミニコ会のカトリック司祭、神学者。解放の神学の提唱者の1人。

マルティン・デ・ポレス(1579年-1639年11月5日)はペルーのカトリック教会ドミニコ会修道者、聖人。記念日は11月3日。