アルフレッド・カストレル(Alfred Kastler、1902年5月3日 - 1984年1月7日)は、フランスの物理学者。 1966年に「原子のヘルツ波共鳴を研究するための光学的手法の発見および開発 」によりノーベル物理学賞を受賞した。

ポール・サバティエ(Paul Sabatier, 1854年11月5日 - 1941年8月14日)は、フランス・カルカソンヌ出身の化学者。1877年に高等師範学校を卒業し、1880年にはコレージュ・ド・フランスに移っている。

ジャック・サロモン・アダマール(Jacques Salomon Hadamard、1865年12月8日 - 1963年10月17日)は、フランスの数学者である。1896年に素数定理を証明したことで知られる。

エミール・デュルケーム(デュルケム、デュルケイムとも、Émile Durkheim、1858年4月15日 - 1917年11月15日)は、フランスの社会学者。

グザヴィエ・ダルコス(Xavier Darcos、1947年7月14日 - )は、フランスの官僚、政治家。アグレガシオン取得者(文学)。元ペリグー市長。フランソワ・フィヨン内閣の国民教育大臣(文部大臣に相当)。リモージュで生まれた。ボルドー大学でラテン語を学ぶ。

モーリス・デュヴェルジェ(Maurice Duverger、1917年6月5日 - 2014年12月17日)は、フランスの政治学者。政党制、選挙制度の研究で知られ、デュヴェルジェの法則を提唱した。

ジャック・エリュール(Jacques Ellul、1912年1月6日 - 1994年5月19日)は、ボルドーを拠点に活動したプロテスタント知識人・思想家。主に社会学と神学の2つの領域にわたる著作群を残した。

オーギュスト・ローラン(Auguste Laurent、1807年11月14日 - 1853年4月23日)は、19世紀のフランスの化学者。ラングルの近くので生まれ、パリで死去した。イミドやガラクチトール、アントラセン、フタル酸を発見し、石炭酸を同定したことで知られる。

アルフレッド・ヴィクトル・エスピナス(Alfred Victor Espinas, 1844年5月23日 - 1922年2月24日)は、フランスの社会学者、哲学者。社会学史においてデュルケムのボルドー大学における前任者に当たる。

ピエール・グルー(Pierre Gourou、1900年8月31日 - 1999年5月13日)は、フランスの熱帯地理学者。ブリュッセル自由大学 (ULB) 理学部の名誉教授。

ピエール・モーリス・マリー・デュエム(Pierre Maurice Marie Duhem、1861年6月10日 - 1916年9月14日)は、フランスの物理学者、科学哲学者。パリ生まれ。エコール・ノルマル・シュペリウール出身。

レオン･デュギー(Léon Duguit、1859年2月4日 - 1928年12月18日)は、フランスの法学者。公法学者。

ベルナール・ポティエ(Bernard Pottier、1924年9月24日 - )は、フランスの言語学者。

ピエール＝マリー＝アレクシス・ミラルデ(Pierre-Marie-Alexis Millardet、1838年12月13日 – 1902年12月15日)は、フランスの植物学者、菌類学者である。植物病理学の分野に貢献した。

シャルル・ジッド(Charles Gide、1847年6月29日-1932年2月12日)は、フランスの経済学者・経済思想史家。ノーベル賞作家アンドレ・ジッドの叔父。