セベーロ・オチョア・デ・アルボルノス(Severo Ochoa de Albornoz, 1905年9月24日 - 1993年11月1日)は、スペイン出身のアメリカ合衆国の生化学者で、1959年度のノーベル生理学・医学賞の受賞者である。

フリッツ・アルベルト・リップマン(Fritz Albert Lipmann, 1899年6月12日 - 1986年7月24日)は、ドイツ系アメリカ人の生化学者。1945年に補酵素Aを発見した。この研究により、ハンス・クレブスとともに1953年度のノーベル生理学・医学賞を受賞した。

リヒャルト・クーン(Richard Kuhn、1900年12月3日 – 1967年8月1日)はオーストリア、ドイツの生化学者で、1938年のノーベル化学賞受賞者である。

ベルト・ザクマン(Bert Sakmann, 、1942年6月12日 - )は、ドイツの細胞生理学者。細胞上の単一イオンチャネルの機能に関する研究とパッチクランプの発明によって、エルヴィン・ネーアーとともに1991年度のノーベル生理学・医学賞を受賞した。

ヴァルター・ヴィルヘルム・ゲオルク・ボーテ (Walther Wilhelm Georg Bothe, 1891年1月8日 – 1957年2月8日)はドイツの物理学者、数学者、化学者である。

オットー・フリッツ・マイヤーホフ(Otto Fritz Meyerhof、1884年4月12日 - 1951年10月6日)はドイツ生まれの生化学者、医師。

ルドルフ・ルートヴィヒ・メスバウアー(Rudolf Ludwig Mößbauer, 1929年1月31日 – 2011年9月14日)は、ドイツの物理学者である。メスバウアー効果の発見者として知られる。

アンドレ・ミシェル・ルヴォフ(André Michel Lwoff, 1902年5月8日 - 1994年9月30日)はフランスのオーヴェルニュ地方アリエ県で生まれた微生物学者である。酵素とウイルスの合成の遺伝的制御の研究によってノーベル生理学・医学賞を受賞した。