アジズ・サンジャル(Aziz Sancar, 1946年9月8日 - )は、トルコ・アメリカ国籍の生物学者である 。専門は生化学と分子生物学で、特に哺乳類のDNA修復、細胞周期チェックポイント、体内時計を研究分野とする。ノースカロライナ大学チャペルヒル校教授。

ユーサフ・カーシュ(Yousuf Karsh、1908年12月23日 - 2002年7月13日)は、トルコ生まれのカナダの写真家。CC。ウィンストン・チャーチルの唸るライオンなど、多くの著名人のポートレート写真を撮影したことで有名。

セヴェルス・セボフト( 、575年 - 667年)は、ニシビスのセボフト(Seboukt of Nisibis)とも呼ばれ、シリア人学者・僧侶でシリアのに575年に生まれ、667年に歿した。

スルタン・キョセン(Sultan Kösen、1982年12月10日 - )は、2023年3月現在、251cmで世界で最も背の高い人物。トルコ在住。元プロバスケットボール選手、農家。