サンティ・サンタマリア・プイグ(Santi Santamaria Puig、1957年7月26日 - 2011年2月16日)は、フランコ体制下のスペインのバルセロナ県サン・セローニ生まれのカタルーニャの料理人。

相田 康次(あいだ こうじ、1968年 - )は、日本の元タレント、料理人。フランス・パリにある和食店「あい田」のオーナーシェフである。新潟県三条市生まれ。

ティエリー・ヴォワザン(Thierry Voisin、1964年 - )は、フランス共和国アンドル＝エ＝ロワール県トゥール出身の料理人。帝国ホテル東京レ・セゾンのシェフ。

小林圭(こばやし けい、Kei Kobayashi、1977年8月29日 - )は日本出身のシェフ。パリ1区 に位置するフランス料理店『Restaurant KEI』のオーナー、シェフ。店は2020年にフランス版ミシュランガイドの3つ星を獲得。

鳥羽 周作(とば しゅうさく、1978年5月5日- )は、日本の料理人、実業家。

谷 昇(たに のぼる、1952年8月4日 - )は、日本のシェフである。フランス料理のレストラン「ル・マンジュ・トゥー」のオーナー・シェフを務めている。

江 振誠(ジアン・チェンチャン)、アンドレ・チャン()は、台湾のフランス料理シェフ。「世界のトップ・シェフ100人」に選ばれており、台湾人シェフとしては唯一である。シンガポールを拠点とする『』のオーナーシェフ。1976年、台湾に産まれる。