メソード・エフェンディエフ(、1953年10月21日 - )は、アゼルバイジャンの科学者。

ゲルハルト・エルトル(Gerhard Ertl, 1936年10月10日 - )はドイツの化学者。ベルリン・フリッツ・ハーバー研究所物理化学科の名誉教授である。2007年度のノーベル化学賞を受賞した。

ハインリッヒ・オットー・ヴィーラント(Heinrich Otto Wieland, 1877年6月4日 - 1957年8月5日)はドイツ・プフォルツハイム出身の化学者。1927年に胆汁酸の研究でノーベル化学賞を受賞した。

エルンスト・オットー・フィッシャー(Ernst Otto Fischer, 1918年11月10日 - 2007年7月23日)はドイツの化学者。

ハンス・フィッシャー(Hans Fischer, 1881年7月27日 - 1945年3月31日)はドイツ・ヘーヒスト・アム・マイン出身の化学者。1930年にクロロフィルとヘミン合成の研究によってノーベル化学賞を受賞。

ロベルト・フーバー(Robert Huber, 1937年2月20日 – )は、西ドイツの生化学者。1988年に、光合成に必要なタンパク質複合体の三次元構造を明らかにした功績により、ハルトムート・ミヒェル、ヨハン・ダイゼンホーファーとともにノーベル化学賞を受賞した。

クラウス・フォン・クリッツィング(Klaus von Klitzing, 1943年6月28日 - )は、ナチス・ドイツ占領下のポーランド・出身のドイツ人物理学者。

ルドルフ・ルートヴィヒ・メスバウアー(Rudolf Ludwig Mößbauer, 1929年1月31日 – 2011年9月14日)は、ドイツの物理学者である。メスバウアー効果の発見者として知られる。

アルヴィン・ザイフェルト(Alwin Seifert、1890年5月31日 - 1972年2月27日) は、ドイツの造園家。ランドスケープアーキテクト。大学教員。20世紀初頭のドイツで、エコロジカルな国土緑化環境の構築を担った人物。

エルレンマイヤーフラスコと呼ばれている。またナフタレン分子は2個の炭素原子を共有した2つのベンゼン分子からなる構造であることを発見した。1880年、彼はケト-エノール互変異性に関するエルレンマイヤー則を提案した。

エトムント・フェーゼンマイヤー(Edmund Veesenmayer、1904年11月12日 - 1977年12月24日)は、ドイツ国の政治家、親衛隊員。親衛隊少将。ハンガリーとクロアチアでホロコーストに関与した。

“ウィリー”ヴィルヘルム・エミール・メッサーシュミット(, 1898年6月26日 - 1978年9月15日)は、ドイツの航空機設計者である。1934年にヴァルター・レーテルと設計したメッサーシュミット Bf109の設計者として知られる。

アントン・ツァイリンガー(Anton Zeilinger, 1945年5月20日 - )はオーストリアの量子物理学者・ウィーン大学の物理学教授である。量子情報の先駆者であり、光子の量子テレポーテーションの実現で知られる。

エルンスト・クラフト・ヴィルヘルム・ヌセルト(Ernst Kraft Wilhelm Nußelt、1882年11月25日 - 1957年9月1日)は、ドイツの物理学者、工学者。伝熱の分野で研究を行った。無次元量のヌセルト数に名前が残っている。ニュルンベルクに生まれた。

フリッツ・ヴァルター・マイスナー(Fritz Walther Meißner (Meissner), 1882年12月16日 - 1974年11月16日)は、ドイツの物理学者。超伝導の特性の1つであるマイスナー効果を発見した。

フェリックス・クリスティアン・クライン(Felix Christian Klein, 1849年4月25日 - 1925年6月22日)は、ドイツの数学者。群論と幾何学との関係、関数論などの発展に寄与した。クラインの壺の考案者。

ルートヴィヒ・オットー・ヘッセ(Ludwig Otto Hesse, 1811年4月22日 - 1874年8月4日)は、ドイツの数学者である。

フリードリヒ・ラッツェル(Friedrich Ratzel, 1844年8月30日 - 1904年8月9日)は、ドイツの地理学者・生物学者。当時旺盛であった社会的ダーウィニズムの影響の強い思想を特徴とする。政治地理学の祖でもある。

ヴォルフガング・ハルトケ(Wolfgang Hartke、1908年4月4日 - 1997年3月26日)は、ドイツの地理学者、大学教授。ドイツ語圏における社会地理学の創設者のひとりとされており、ミュンヘン学派はハルトケとその門下からなる。

ゲオルク・ヨース(Georg Jakob Christof Joos, 1894年5月25日 - 1959年5月20日)はドイツの理論物理学者である。