ビーロー・ラースロー(、1899年9月29日 - 1985年10月24日)は、ボールペンの発明で知られるハンガリーの発明家。

アルベルト・アインシュタイン(、1879年3月14日 - 1955年4月18日)は、ドイツ生まれの理論物理学者、社会主義者。ユダヤ人。スイス連邦工科大学チューリッヒ校卒業。

ハイム・アズリエル・ヴァイツマン(he: חיים עזריאל ויצמן / en: Chaim Azriel Weizmann(Chajim -, Haim - とも), 1874年11月27日 - 1952年11月9日) は、イスラエルの政治家・化学者。

ガートルード・ベル・エリオン(Gertrude Belle Elion、1918年1月23日 – 1999年2月21日)はアメリカ合衆国の生化学者、薬理学者。1988年にノーベル生理学・医学賞を受賞した。

ガーボル・デーネシュ CBE, FRS(Gábor Dénes、1900年 6月5日 - 1979年 2月9日)は、ハンガリー系イギリス人の電気工学者・物理学者。有名な業績としてホログラフィーの発明があり、それにより1971年のノーベル物理学賞を受賞した。

ジョナス・フェルディナン・ガブリエル・リップマン (Jonas Ferdinand Gabriel Lippmann、1845年 8月16日 - 1921年 7月13日)は ルクセンブルク生まれのユダヤ人の物理学者、発明家。

リカルド・ウルフ(Ricardo Wolf、1887年-1981年)は、ユダヤ系ドイツ系及びキューバ系イスラエル人の発明家、外交官、慈善家。キューバの駐イスラエル大使を務めた他、ウルフ財団も設立した。

ジェイコブ・ジヴ(, Jacob Ziv、1931年11月27日 - 2023年3月25日)は、イスラエルの電気工学者である。可逆データ圧縮アルゴリズムであるLZ77・LZ78の開発者の一人である。

アディ・シャミア(Adi Shamir、、1952年7月6日 - )は、イスラエルの暗号の研究者。ロナルド・リベスト、レオナルド・エーデルマンとともにRSA暗号を発明したことで知られる。また、ゼロ知識証明のでも知られ、暗号理論と計算機科学に様々な貢献をしてきた。

マイケル・ラビン(Michael Oser Rabin、1931年9月1日 - )は、著名な計算機科学者であり、その分野で最も権威のあるチューリング賞を受賞した。

エイブラハム・レンペル(, 1936年2月10日 - 2023年2月4日)は、イスラエルの計算機科学者である。可逆データ圧縮アルゴリズムであるLZ77・LZ78の開発の一人である。

ロバート・アドラー(, 1913年12月4日 - 2007年2月15日)はオーストリア系アメリカ人の発明家、物理学者。1982年までイリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の教授を務めた。生まれはウィーン。数々の発明で特許を取得し、特にリモコンの開発で有名である。

ジークフリート・ザムエル・マルクス(, 、1831年9月18日 1898年7月1日)は、ドイツ生まれのオーストリアの発明家で、自動車開発の先駆者である。

ヘディ・ラマー(Hedy Lamarr、本名：Hedwig Eva Maria Kiesler、1914年11月9日 - 2000年1月19日)は、オーストリア・ウィーン出身の女優・発明家である。

ラルフ・ヘンリー・ベア(Ralph Henry Baer、1922年3月8日 - 2014年12月6日)は、ドイツ生まれのアメリカ人発明家。ゲーム、特にテレビゲームへの貢献で知られている。

エミール・ベルリナー(Emil Berliner、1851年5月20日 - 1929年8月3日)は、ドイツ出身のアメリカの発明家。レコード盤蓄音機の発明で知られている。

ディーン・ロレンス・ケーメン(、1951年〈昭和26年〉4月5日 - )は、アメリカ合衆国の発明家、起業家。ディーン・カーメンと表記されることもある。

レオ・ヘンリク・スターンバック(Leo Henryk Sternbach, 1908年5月7日－2005年9月28日)は、ポーランド系ユダヤ人の化学者。精神安定剤の一種であるベンゾジアゼピンを開発した。

カール・ジェラッシ(Carl Djerassi、1923年10月29日 - 2015年1月30日)は、オーストリア・ウィーン出身のオーストリア系アメリカ人、ブルガリア人の化学者、小説家、劇作家である。元スタンフォード大学名誉教授。

ウジエル・"ウージー"・ガル(Uziel "Uzi" Gal, 1923年12月15日 - 2002年9月7日) は、イスラエルの軍人、銃器設計者。ドイツ系ユダヤ人。ウージー短機関銃の設計者として知られる。ドイツ語の出生名はゴットハルト・グラス(Gotthard Glas)。