ルイ＝オヴィド・ブリュネ(Louis-Ovide Brunet、1826年3月10日 - 1876年10月2日)は、フランス系カナダ人の植物学者、カトリックの神父である。カナダの植物学の創始者の一人である。

フランコ・ディーノ・ラゼッティ(Franco Dino Rasetti、1901年8月10日 - 2001年12月5日)は、イタリア出身で、後にアメリカ合衆国に帰化した物理学者、古生物学者、植物学者である。エンリコ・フェルミと共に核分裂の鍵となるプロセスを発見した。

スコット・ロス(, 1951年3月1日 - 1989年6月13日)は、チェンバロ・オルガン奏者。アメリカ・ピッツバーグ生まれでフランスおよびカナダを中心に活動した。38歳でエイズにより死去した。弟子に曽根麻矢子、ニコラウ・デ・フィゲイレドがいる。

リュック・ラングロワは、カナダの著名な哲学者で、ラヴァル大学の哲学教授。 彼は8年間この大学の哲学学部長だった。

ルイ・サンローラン(、1882年2月1日 - 1973年7月25日)は、カナダの政治家、弁護士。第12代首相(1948年 - 1957年)。ケベック州南東部で生まれ育った。ラヴァル大学で法律を学び、1905年弁護士となる。1914年、ラヴァル大学教授となる。