ポール・モーフィー(Paul Charles Morphy 1837年6月22日 - 1884年7月10日)はアメリカ合衆国ルイジアナ州ニューオーリンズ出身のチェスの選手。

ジョージ・ヘリマン(George Joseph Herriman、1880年8月22日 - 1944年4月25日)は、アメリカ合衆国の漫画家。自画像1922-10-21

ロージー・レデット (Rosie Ledet, 1971年10月25日 - )は、米国ルイジアナ州チャーチポイント出身のクレオール系ザディコ・アコーディオン奏者、歌手。出生時の名前は、メアリー・ロスゼラ・ベラール。

デルフィーン・ラローリーマリー・デルフィーン・ラローリー(Marie Delphine LaLaurie 旧姓：Macarty 1787年頃 3月19日 - 1849年12月7日頃)は、アメリカ合衆国・ニューオーリンズのソーシャライト、奴隷使用者。

クラレンス・レイ・ネイギン・ジュニア(英語：、1956年6月11日 - )は、アメリカ合衆国の政治家。第60代ニューオーリンズ市長を務めた。

レイラ・アリ(Laila Ali、女性、1977年12月30日 - )は、アメリカ合衆国の元プロボクサー。初代WBC世界女子スーパーミドル級王者。元WIBA・IWBF・IBA世界スーパーミドル級統一王者。元IWBF世界ライトヘビー級王者。

クリス・アルドワン (Chris Ardoin, 1981年4月7日 - )は、米国ルイジアナ州レイクチャールズ出身のザディコ・アコーディオン奏者、シンガー。

ジョン・ジェームズ・オーデュボン(英語:John James Audubon, フランス語ではJean-Jacques Audubon、1785年4月26日 - 1851年1月27日)は、アメリカ合衆国の画家・鳥類研究家。

エドワード・“キッド”・オリー(。1886年12月25日 - 1973年1月23日)は、ジャズのトロンボーン奏者でバンドリーダーである。彼はルイジアナ州ラプラース(LaPlace)近くのウッドランド・プランテーションに生まれた。

ルイス・モロー・ゴットシャルク(Louis Moreau Gottschalk, 1829年5月8日ニューオーリンズ - 1869年12月18日リオ・デ・ジャネイロ)はアメリカ合衆国の作曲家・ピアニスト。超絶技巧を凝らしたピアノ曲が有名。

オマー・ビクター・シメオン (Omer Victor Simeon、1902年7月21日 - 1959年9月17日) はアメリカのジャズクラリネット奏者。彼は、ソプラノ・アルト・バリトンサックス、バスクラリネットも演奏した。

ジノ・デラフォース (Geno Delafose, 1972年2月6日 - ) は、米国ルイジアナ州ユーニス出身のザディコのアコーディオン奏者、シンガー。いわゆる「ヌーヴォー・ザディコ」と称されるサウンドを作り上げた若手世代のミュージシャンのひとりである。

ファッツ・ドミノ(Fats Domino)の名で知られるアメリカ合衆国のシンガーソングライター。1950年代から1960年代初期にかけてアメリカで最も売れた黒人歌手のひとりである。ストライド奏法とブギウギの影響を受けた独自のブルース調のスタイルでピアノを演奏した。

ジミー・ヌーン(Jimmie Noone または Jimmy Noone、1895年4月23日、ルイジアナ州カットオフ - 1944年4月19日、カリフォルニア州ロサンゼルス )は、アメリカのジャズ・クラリネット奏者である。

バーニー・ビガード(Barney Bigard、本名：オールバニー・レオン・ビガード、1906年3月3日 - 1980年6月27日)は、アメリカ人のジャズ・クラリネット奏者、元来はテナー・サクソフォーン奏者であるが、主にクラリネットで知られており、...

シドニー・ベシェ(Sidney Bechet、1897年5月14日 - 1959年5月14日)は、アメリカ・ルイジアナ州ニューオーリンズ出身のジャズ・ミュージシャン。クラリネット奏者として活動を始め、ソプラノ・サックスも吹くようになる。ニューオーリンズ・ジャズの分野で活動。

ゼイビア・ブルックス・ポール・ジュニア(Xavier Brooks Paul, Jr. , 1985年2月25日 - )は、アメリカ合衆国・ルイジアナ州スライデル出身のプロ野球選手(外野手)。右投左打。MLB・独立リーグサザンメリーランド・ブルークラブス。所属

ピエール・グスターヴ・トゥータン・ボーリガード(英:Pierre Gustave Toutant Beauregard、1818年5月28日 - 1893年2月20日)は、アメリカ合衆国のルイジアナ州生まれで南北戦争では南軍の将軍である。

ウィントン・マルサリス(Wynton Marsalis、1961年10月18日 - )は、アメリカ合衆国出身のトランペット奏者、作曲家。マルサリスは、現代において最も著名なジャズ・ミュージシャンの一人であり、クラシック奏者としてもよく知られている。

ブランフォード・マルサリス (Branford Marsalis、1960年8月26日- )は、アメリカ合衆国のミュージシャン、サックス奏者。