岩野 貞雄(いわの さだお、1932年1月3日 - 1998年9月13日)は、日本のワイン醸造家・ワイン研究家。

落 希一郎(おち きいちろう、1948年1月1日 - )は、日本のワイン醸造家・篤農家。北海道余市郡余市町の株式会社OcciGabi Winery(オチガビワイナリー)専務取締役。農林漁業成長産業化支援機構(A-FIVE)の全国第1号投資会社。

篠原 麗雄(しのはら れお、1974年6月10日- )は、ボルドーで日本人初のシャトーを作ったワイン醸造家。兵庫県宝塚市出身。

三澤 彩奈(みさわ あやな、1980年 - )は、日本のワイン醸造家。2014年に日本で初めてのデキャンター・ワールド・ワイン・アワードの金賞特別賞を受賞し、快挙と報じられた。中央葡萄酒取締役グレイスワイン栽培醸造責任者。執筆およびワインコンテスト審査員なども務める。

玉村 豊男(たまむら とよお、1945年〈昭和20年〉10月8日 - )は、日本のエッセイスト、画家。父は日本画家の玉村方久斗。東京都杉並区生まれ。東京都立西高等学校、東京大学文学部仏文学科卒業。在学中にパリ大学言語学研究所に2年留学。

丸谷 金保(まるたに かねやす、1919年〈大正8年〉6月25日 - 2014年〈平成26年〉6月3日)は、日本の政治家。従四位。北海道中川郡池田町町長、参議院議員(2期)などを歴任した。コンビニエンスストアチェーン・セイコーマート会長の丸谷智保は長男。

富永 敬俊(とみなが たかとし、1955年2月28日 - 2008年6月8日)は、東京都出身の醸造学者。ボルドー第二大学でワインのアロマに関する研究を行った。

ドーレ・クラウス(Dore Kraus、1966年 - )は、オーストラリアで活動していたアメリカ合衆国の元俳優。

宮原 浩暢(みやはら ひろのぶ)クラシッククロスオーバーをコンセプトにしてヴォーカルグループ LE VELVETSのメンバー。バリトン担当。

内田 修(うちだ おさむ)は、フランス・ボルドー在住のワイン醸造家。広島県福山市出身の日本人である。興譲館高等学校、ボルドー第2大学醸造学部出身。

富沢 武士(とみざわ たけし、1987年(昭和62年)9月19日 - )は、日本の文化人、モデル。所属事務所は、カロスエンターテイメント。一般社団法人ミス日本酒主催による「ミスター酒」コンテストにおいて2021 Mr SAKE Japan グランプリ優勝。