ピーター・チャン()は、中国の料理人。アメリカ南東部のレストランにおいて四川料理の専門家として受賞した。チャンは中国の湖北省に生まれ、中国において調理の訓練を受けた。彼は中国の国家主席であった胡錦濤に対する食事を調理した。

易牙(えきが)は、春秋時代の料理人。斉の桓公に仕えた寵臣「三貴」の一人。名は巫。別称は雍巫(雍人は料理人)。

王 文彩(おう ぶんさい、ワン・ウェンツァイ、生年不詳 - 1932年)は、日本の料理人。札幌ラーメンの創始者として知られる。

侯 剛(こう ごう、466年 - 526年)は、北魏の官僚・料理人。字は乾之。本貫は河南郡洛陽県。

陶 華碧(とう かへき、タオ・ホワビ、1947年1月-)は、中華人民共和国の起業家。調味料老干媽の創業者。全国人民代表大会代表。