福井 謙一(ふくい けんいち、1918年(大正7年)10月4日 - 1998年(平成10年)1月9日)は、日本の化学者。工学博士。アジア初のノーベル化学賞受賞者。奈良県生まれ、大阪府出身。京都大学・京都工芸繊維大学名誉教授。

山崎 勝弘(やまざき かつひろ、1906年11月15日 - 1987年2月22日)は、日本の服飾史学者。1927年京都高等工芸学校(現京都工芸繊維大学)図案科卒。31年同校助教授、1951年奈良女子大学教授、70年定年退官、名誉教授、金蘭短期大学教授。

大倉 三郎(おおくら さぶろう、1900年2月24日 - 1983年11月26日)は、京都を中心として活躍した建築家。京都工芸繊維大学学長、西日本工業大学学長などを務めた。

岸 和郎(きし わろう、1950年7月12日 - )は、日本の建築家。京都美術工芸大学大学院特任教授。京都造形芸術大学大学院教授。京都大学名誉教授。京都工芸繊維大学名誉教授。アメリカ建築家協会(AIA)名誉フェロー。

木村 博昭(きむら ひろあき、1952年 - )は、日本の建築家。大阪府出身。現在、京都工芸繊維大学大学院工芸科学研究科教授。屋根や外壁にスチールシート(鉄板)を用いた建築デザインが特徴。

武田 五一(たけだ ごいち、1872年12月15日(明治5年11月15日) - 1938年(昭和13年)2月5日)は、日本の建築家・建築学者。

浅井 忠(あさい ちゅう、1856年7月22日(安政3年6月21日) - 1907年(明治40年)12月16日)は、明治期の洋画家、教育者。号は黙語(もくご)。

本野 精吾(もとの せいご、1882年(明治15年)9月30日 - 1944年(昭和19年)8月26日)は、大正期から昭和初期にかけて京都を中心に活躍した建築家。日本におけるモダニズム建築の先駆者のひとり。

左巻 健男(さまき たけお、1949年 - )は、日本の教育学者。東京大学非常勤講師。『理科の探検(RikaTan)』編集長。中学・高校の理科教諭(東京大学教育学部附属中学校・高等学校教諭など)を26年勤めた後、京都工芸繊維大学教授、同志社女子大学教授、法政大学教授を歴任。

山内 得立(やまうち とくりゅう、1890年6月12日 - 1982年9月19日)は、日本の哲学者。京都学派の哲学者。文化功労者。京都大学名誉教授。元京都学芸大学学長。西田幾多郎の弟子の一人。形而上学者として比較哲学の著しい貢献。主書は『ロゴスとレンマ』(1974)である。

戸田 一雄(とだ かずお、1941年2月 - )は、日本の実業家、教育者。文化学院理事長、元松下電器産業代表取締役副社長。

石田 潤一郎(いしだ じゅんいちろう、1952年10月26日 - )は、日本の建築史学者、京都工芸繊維大学名誉教授。専門分野は日本近代建築史・都市史。

中川 理(なかがわ おさむ、1955年7月1日 - )は、日本の建築学者、京都工芸繊維大学名誉教授。

中村 昌生(なかむら まさお、1927年8月2日 - 2018年11月5日)は、日本の建築家、建築史家(日本建築史)。京都工芸繊維大学名誉教授、福井工業大学名誉教授。京都伝統建築技術協会を設立、理事長を務める。専攻は日本建築。工学博士。愛知県出身。

戸坂 潤(とさか じゅん、1900年9月27日 - 1945年8月9日)は、日本の哲学者。

森 泰吉郎(もり たいきちろう、1904年〈明治37年〉3月1日 - 1993年〈平成5年〉1月30日)は、日本の実業家、経営史学者。森ビルおよび森トラスト・ホールディングスの創業者。

秋本 守英(あきもと もりひで、1931年9月19日 - 2013年10月 )は、日本の国文学者・国語学者。学位は、博士(文学)(龍谷大学・1994年)。龍谷大学名誉教授、元副学長。京都府出身。

﨑村 耕二(さきむら こうじ、1957年12月 - )は、日本の英語学者。日本医科大学名誉教授、京都工芸繊維大学名誉教授。専門は、テクスト分析、言語表現論、英文学。

伊藤 徹(いとう とおる、1957年4月 - )は、日本の哲学者、京都工芸繊維大学教授。文学博士(京都大学)。

大橋 良介(おおはし りょうすけ、1944年2月8日 - )は、日本の哲学者、美学者、元大阪大学文学部教授、京都工芸繊維大学名誉教授。