イモト アヤコ(1986年1月12日 - )は、ワタナベエンターテインメントに所属する日本のお笑いタレント、女優。愛称は珍獣ハンター・イモト。鳥取県西伯郡岸本町(現：伯耆町岸本)出身。

大江 邦治(おおえ くにじ、1867年12月9日 - 1968年6月5日)は、日本の牧師、教育者。戦前から戦後にかけての日本アライアンス教団の指導者。

野坂 浩賢(のさか こうけん、1924年(大正13年)9月17日 - 2004年(平成16年)4月18日)は、日本の政治家。衆議院議員(7期)、建設大臣(第61代)、内閣官房長官(第59代)、日本社会党国会対策委員長、社会民主党副党首・国会対策委員長、鳥取県議会議員等を歴任した。

しのだ ひでお(1939年11月15日 - 2022年8月20日、本名：篠田英男)は、日本の漫画家。元大垣女子短期大学教授・副学長。鳥取県日野郡溝口町(現・西伯郡伯耆町)出身。篠田ひでおとも表記。もっぱら小学館の学年誌や学研の雑誌等に掲載される児童漫画の領域で活躍した。

大江 賢次(おおえ けんじ、1905年9月20日 - 1987年2月1日)は日本の小説家。鳥取県溝口町(現伯耆町)出身。妻は児童文学作家のおおえひで。

角田 三男(かくた みつお、1910年2月2日 - 1985年5月6日)は、将棋棋士。棋士番号13。鳥取県西伯郡岸本町(現・伯耆町)出身。木見金治郎九段門下。

眞鶴 政吉(まなづる まさきち、天保12年(1841年) - 1897年(明治30年)6月29日)は伯耆国日野郡溝口(現・鳥取県西伯郡伯耆町)出身の元大相撲力士。本名は木島長五郎。大阪相撲で活躍し最高位は大関。

無良 隆志(むら たかし、1960年11月11日 - )は、日本のフィギュアスケート選手(男子シングル・ペアスケーティング)。現在はインストラクター兼コーチ。パートナーは岡部由紀子、伊藤俊美。鳥取県西伯郡岸本町(現伯耆町)生まれ、広島県広島市南区翠町育ち。

ハセガワ タカオ( - )は、日本のロック歌手、シンガーソングライター。本名・長谷川 崇夫(はせがわ たかお)。鳥取県西伯郡岸本町(現伯耆町)出身。

三谷 秀治(みたに ひでじ、1915年8月5日 - 1999年10月20日)は、日本の政治家。元日本共産党衆議院議員。

二岡 康平(ふたおか こうへい、1994年2月5日 - )は、鳥取県西伯郡伯耆町出身 の陸上競技選手。専門は長距離走・マラソン。鳥取県立鳥取中央育英高等学校、駒澤大学文学部卒業。中電工陸上競技部所属。

橋谷 義孝(はしたに よしたか、1888年〈明治21年〉2月13日 - 1975年〈昭和50年〉3月5日)は、日本の農学博士、技師、実業家。酵母の専門家である。

岡本 大翔(おかもと ひろと、2002年9月12日 - )は、鳥取県西伯郡伯耆町出身の元プロ野球選手(内野手)。右投右打。

木村 研(きむら けん、1949年7月13日 - )は、日本の児童文学作家。日本児童文学者協会理事。

矢田貝 平重(やたがい へいじゅう、1851年 - 1904年〈明治37年〉9月20日)は、日本の醸造家、銀行家、素封家、鳥取県の大地主。矢田貝家2代目。中国貯蓄銀行取締役。

橋谷 義人(はしたに よしと、1931年〈昭和6年〉2月11日 - )は、日本の農学博士、元大阪成蹊女子短期大学学長。

矢田貝 猶治(やたがい ゆうじ、1880年〈明治13年〉 - 1921年〈大正10年〉)は、日本の会社役員、政治家、醸造家、素封家、鳥取県の大地主。矢田貝家3代目。中国貯蓄銀行取締役。米子信託監査役。鳥取県西伯郡会議員。大幡村会議員。大幡信用購買組合監事。

野坂 清一郎(野坂 淸一郎、のさか せいいちろう、1847年5月4日〈弘化4年3月20日〉 - 1916年〈大正5年〉10月10日)は、日本の政治家、地主。鳥取県会議員。鳥取県西伯郡大幡村長。族籍は鳥取県平民。