サリー・ワイル(Saly Weil 1897年 - 1976年)は、スイス出身の料理人。横浜、ホテルニューグランドの初代総料理長として来日し、約20年間にわたり日本に本場ヨーロッパのレシピや技術を伝え、日本の西洋料理の発展に寄与した。

堀川 安市(ほりかわ やすいち、1884年(明治17年)3月28日 - 1981年(昭和56年)1月8日)は、日本・台湾の教員・自然史研究家。教員として各地を転々とした中で自然史・理科教育の研究で功績を残した。

阿達 英次郎(あだち えいじろう、1902年6月11日 - 1989年)は、日本の医師、医学博士、開業医、栄典は勲五等・瑞宝章。

相良 知安(さがら ちあん/ともやす、天保7年2月16日(1836年4月1日) - 明治39年(1906年)6月10日)は、佐賀藩出身の蘭方医。別称は弘庵(こうあん)。

高橋 順太郎(たかはし じゅんたろう、安政3年3月28日(1856年5月2日) - 大正9年(1920年)6月4日)は明治・大正期の、医師、医学博士、薬理学者。東京帝国大学医科大学、初代薬物学教授。

戸村よしを(とむらよしお、1884年7月16日 – 1971年4月18日)は、日本の看護婦。福井赤十字病院看護婦監督。第11回フローレンス・ナイチンゲール記章受章。

黒澤 貞次郎(くろさわ ていじろう、1875年〈明治8年〉1月5日 - 1953年〈昭和28年〉1月26日)は、日本の実業家、技術者。

榊田 八重子(さかきだ やえこ、1911年8月1日 - 2004年5月28日)は薙刀の範士。熊本県出身。

椎原 国太(しいはら くにた)は、警察官、郡長、函館区長(第5代)。鹿児島県出身。

龍岡 信熊(たつおか しんくま、安政2年12月16日〈1856年1月23日〉 - 1940年〈昭和15年〉7月27日)は、日本の警察官、政治家。函館区長(第8代)、函館支庁長(初代)、小樽区長、小倉市長(第4代)などを務めた。

西田 亀(にしだ ひさし、1907年9月5日 - 1999年9月16日)は、日本の柔道家(講道館9段)。現役時代は明治神宮競技大会や全日本選士権大会等へ出場し、後には静岡県柔道協会会長や静岡県警名誉師範を務めた。

赤司 欽一(あかし きんいち、1841年6月23日(天保12年5月5日) - 1910年(明治43年)5月30日)は、日本の武士(佐賀藩士)、裁判官・検察官・官僚。福島県令。名は敬信、欽一は通称。

一瀬 勇三郎(いちのせ ゆうざぶろう、安政元年11月21日(1855年1月9日) - 昭和7年(1932年)6月15日)は、明治時代の司法官僚。従三位勲二等。

奥山 政敬(おくやま まさよし、1845年4月16日(弘化2年3月10日) - 1916年(大正5年)7月18日)は明治時代の日本の司法官、文部官僚。旧薩摩藩士。明治初年までの名は嘉一郎。

河津 祐之(かわづ すけゆき、嘉永2年4月8日(1849年4月30日) - 明治27年(1894年)7月12日)は、明治時代前期の官僚。元老院書記官、大阪控訴院検事長、名古屋控訴裁判所検事長、司法大書記官、司法省刑事局長、逓信次官などを歴任。東京法学校(現法政大学)校長。通称は四郎。

北条 元利(きたじょう もととし、1849年9月21日(嘉永2年8月5日)- 1905年(明治38年)7月26日)は、幕末の米沢藩士、明治期の裁判官・検察官。官選岩手県知事。旧名・河村徳次。

倉富 勇三郎(くらとみ ゆうざぶろう、嘉永6年7月16日(1853年8月20日) - 昭和23年(1948年)1月26日)は、明治から昭和にかけての司法、宮内官僚。学位は、法学博士。男爵。法制局長官、貴族院勅選議員、枢密院議長。法典調査会刑法起草委員。

田中 昌太郎(たなか しょうたろう、1872年11月20日(明治5年10月20日) - 1964年2月25日)は、日本の法曹(検察官、弁護士)。立命館大学元学長。立命館中学校父兄会会長。京都府船井郡園部村(のち園部町、現・南丹市)生まれ。

兵頭 正懿(ひょうどう まさし、1847年11月15日(弘化4年10月8日) - 1910年(明治43年)8月13日)は、幕末の新谷藩士、明治期の内務・大蔵官僚、検察官。官選千葉県知事。

矢野 猪之八(やの いのはち、慶応元年11月9日(1865年12月26日) - 昭和3年(1928年)3月31日)は、日本の政治家。元徳島市長。弁護士。