加治屋 勝子(かじや かつこ)は、日本の栄養学者、農芸化学者。博士(食品栄養科学)。

吉本 光希(よしもと こうき)は、日本の生物学者(植物分子細胞生物学・植物生理学)。学位は博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・2001年)。明治大学農学部・大学院農学研究科准教授。

中嶋 圓(なかじま まどか、1956年5月 - )は、日本の農林官僚、生物学者。学位は博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・2007年)。静岡県立大学学長補佐・事務局教育研究推進部地域・産学連携推進室室長・特任准教授。新字体で中島 円(なかじま まどか)とも表記される。

増田 修一(ますだ しゅういち、1969年2月 - )は、日本の生理学者(食品衛生学・環境衛生学)。博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・2006年)。静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

林 久由(はやし ひさよし、1966年5月 - )は、日本の生理学者(生理学)。学位は、博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・1998年)。静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院准教授。

鈴木 和香子(すずき わかこ)は、日本の看護学者(小児看護学)。学位は博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・2019年)。静岡県立大学看護学部准教授・大学院看護学研究科准教授。静岡県立こども病院、静岡県立藤枝養護学校での勤務を経て、静岡県立大学看護学部講師などを歴任した。

大原 裕也(おおはら ゆうや)は、日本の生物学者(分子生物学・分子遺伝学・内分泌学・脂質生物学・昆虫生理学)。学位は博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・2014年)。静岡県立大学食品栄養科学部助教・大学院食品栄養環境科学研究院助教。

鈴木 康夫(すずき やすお)は、日本の食物学者(栄養学)、管理栄養士。学位は博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・2002年)。兵庫大学健康科学部教授。

竹下 典子(たけした のりこ)は、日本の生理学者(栄養学・生理学)。学位は博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・2012年)。静岡県立大学短期大学部一般教育等准教授。旧姓は石塚(いしづか)。

山梨 智也(やまなし ともや、1981年〈昭和56年〉1月 - )は、日本の研究職。学位は博士(食品栄養科学)(静岡県立大学・2016年)。株式会社鈴与総合研究所食品・医薬品研究所研究員。天津ハンター(てんしんハンター)とも呼ばれる。