大部 一秋(おおべ かずあき、1952年10月15日 - 2014年6月12日)は、日本の外交官。位階は正四位。勲等は瑞宝中綬章。在サンパウロ総領事、独立行政法人中小企業基盤整備機構業務統括役、ウルグアイ駐箚特命全権大使などを歴任した。

赤松 良子(あかまつ りょうこ、1929年〈昭和4年〉8月24日 - 2024年〈令和6年〉2月6日)は、日本の労働官僚、外交官、政治家。位階は従三位、勲等は旭日大綬章。筆名は青杉 優子。在ウルグアイ大使、文部大臣、公益財団法人日本ユニセフ協会会長を歴任した。

田中 径子(たなか けいこ、1960年(昭和35年)- )は、日本の外交官。東京都出身。2014年(平成23年)10月から2018年までウルグアイ駐箚特命全権大使を務めた。

角田 勝彦(つのだ かつひこ、1937年 - 2018年)は、日本の外交官。元ウルグアイ駐箚特命全権大使。元日本ウルグアイ協会会長。サント・ドミンゴ・カトリック大学名誉教授。O&M大学名誉博士。

浅利 秀樹(あさり ひでき、1962年2月28日 - )は、日本の外交官。衆議院事務局国際部長等を経て、2021年9月からウルグアイ駐箚特命全権大使。

椋本 伊三郎(むくもと いさぶろう、1918年 - 2002年)は、日本の外交官。駐エチオピア特命全権大使や、駐ウルグアイ特命全権大使を務めた。金大中第15代大韓民国大統領の恩師。