大橋昭一(おおはし しょういち、1932年3月7日- )は、日本の経営・観光学者。関西大学名誉教授・大阪観光大学名誉教授・和歌山大学名誉教授。

鈴木 勝(すずき まさる、1945年 - )は、日本の観光学者、大阪観光大学名誉教授。　元・桜美林大学ビジネスマネジメント学群教授、専門は観光マーケティング論、国際観光振興論。

池田 和弘(いけだ かずひろ、1958年(昭和33年)11月4日 - )は、日本の認知言語学者。大阪観光大学国際交流学部教授。

赤木 攻(あかぎ おさむ、1944年7月28日 - )は、日本の東南アジア地域研究者。前大阪観光大学学長、大阪外国語大学名誉教授、元泉佐野市教育委員長。専門は、タイ政治・社会論。

浦 達雄(うら たつお、1949年9月11日 - )は、日本の地理学者。大阪観光大学観光学部長・教授。

阪本 晋治(さかもと しんじ、男性、1975年(昭和50年)1月5日 - )は、日本の空手家(新極真会空手参段)で、指導者である。大阪府大阪市出身。 NPO法人全世界空手道連盟新極真会大阪東部支部師範。大阪観光大学講師。明浄学院高等学校空手部総監督講師。

小野 健吉(おの けんきち、1955年 - )は、日本の庭園学者。専門は日本庭園史。大阪観光大学観光学部教授。奈良文化財研究所副所長、和歌山大学観光学部教授を歴任した。

布引 敏雄(ぬのびき としお、1942年 - )は、日本の歴史学者、大阪観光大学名誉教授。満洲国ハイラル市生まれ。戦後、引揚げて山口県小野田市に住む。1965年大阪大学文学部卒業。香川県立高松高等学校に勤める。

久野 潤(くの じゅん、1980年〈昭和55年〉8月1日 - )は、日本の軍事史・艦内神社研究家。日本経済大学准教授。法学修士。竹田研究財団理事、京都竹田研究会幹事長。日本国史学会事務局長、歴史認識問題研究会幹事、顕彰史研究会代表幹事。

中村 忠司(なかむら ただし、1961年 - )は、日本の観光学者、東京経済大学コミュニケーション学部教授、日本フードツーリズム学会会長。