ガートルード・ベル・エリオン(Gertrude Belle Elion、1918年1月23日 – 1999年2月21日)はアメリカ合衆国の生化学者、薬理学者。1988年にノーベル生理学・医学賞を受賞した。

ゲルティー・コリ(Gerty Theresa Cori, 1896年8月15日 - 1957年10月26日)は、プラハ(当時のオーストリア・ハンガリー帝国、現在のチェコ)出身のアメリカ合衆国の生化学者。

ドロシー・クローフット・ホジキン(、1910年5月12日 - 1994年7月29日)は、エジプト王国カイロ生まれ、イギリス国籍の生化学者、化学者、結晶学者。X線回折法による生体物質の分子構造の決定により1964年にノーベル化学賞を受賞した。

リータ・レーヴィ＝モンタルチーニ(Rita Levi-Montalcini, 1909年4月22日 - 2012年12月30日)は、イタリアの神経学者。1986年に同僚のスタンリー・コーエンと共に、神経成長因子および上皮細胞成長因子の発見の功績でノーベル生理学・医学賞を受賞した。

モード・レオノーラ・メンテン(Maud Leonora Menten, 1879年3月20日 - 1960年7月26日)は、カナダの生化学者、医師。酵素反応速度論、組織化学に重要な業績を残した。有名なミカエリス・メンテン式にその名を刻んでいる。

エマニュエル・シャルパンティエ(Emmanuelle Marie Charpentier, 1968年12月11日 - )は、フランス出身の生物学者。エソンヌ県生まれ。マックスプランク研究所病原体科学ユニット科学およびマネージングディレクター。感染症研究ヘルムホルツセンター研究員。

フェリッサ・ウルフ＝サイモン(Felisa Wolfe-Simon)は、地質微生物学者、地質生化学者。現在アメリカ地質調査所およびのNASAポスドクフェロー(Postdoctoral Fellow)。極限環境バクテリア(GFAJ-1)を発見したチームを率いたことで知られる。

ジェニファー・ダウドナ(Jennifer Anne Doudna, 1964年2月19日 - )はアメリカ合衆国の化学者、生物学者(分子生物学、細胞生物学)。カリフォルニア大学バークレー校教授。1997年以来、ハワード・ヒューズ医学研究所(HHMI)の研究者である。

マーサ・カウルズ・チェイス(Martha Cowles Chase、1927年11月30日 - 2003年8月8日)は、アメリカ合衆国オハイオ州クリーブランド出身の遺伝学者である。父サミュエル・チェイスはケース・ウェスタン・リザーブ大学医学部の教授で、ルースという名の妹がいた。

マージョリー・スティーブンソン(Marjory Stephenson、1885年1月24日 - 1948年12月12日)は、イギリスの生化学者である。微生物の代謝の研究を行い、化学微生物学の建設者と呼ばれる。

伊吹 裕子(いぶき ゆうこ、1965年7月 - )は、日本の薬学者・化学者・環境学者。専門は、光環境学・細胞生化学。学位は、博士(薬学)(静岡県立大学・1998年)。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

海野 けい子(うんの けいこ、1953年9月 - )は、日本の薬学者(ストレス生物学・老化生化学)。学位は、博士(薬学)(静岡県立大学・1994年)。静岡県立大学食品栄養科学部客員准教授・大学院食品栄養環境科学研究院附属茶学総合研究センター客員研究員。

大島 美恵子(おおしま みえこ、1939年3月3日 - )は、日本の生化学者。学位は医学博士(東京大学大学院・1971年)。専門分野は、生物化学(脂質代謝学)、病態代謝学および公益学(科学技術社会論)。

下位 香代子(しもい かよこ)は、日本の化学者・環境学者(生化学・生体機能学・環境トキシコロジー)。学位は、学術博士(奈良女子大学・1990年)。静岡県立大学名誉教授・食品栄養科学部客員教授・大学院食品栄養環境科学研究院附属茶学総合研究センター客員研究員。

辻村 みちよ(つじむら みちよ、1888年〈明治21年〉9月17日 - 1969年〈昭和44年〉6月1日)は、日本の農学者。“日本初の“女性農学博士。お茶の水女子大学教授を経て、実践女子大学名誉教授。茶カテキンを初めて分離するなど、緑茶の化学成分に関する研究で知られる。

宮本 悦子(みやもと えつこ、12月12日生)は、日本の分子生物学者、生化学者。東京大学医科学研究所インタラクトーム医科学特任准教授。東京理科大学理学部化学科卒業後、日本IBMを経て、東芝情報通信研究所において高機能材料の研究に従事。

周 芷(しゅう し、Louise Tsi Chow、ルイーズ・チー・チョウ、1943年 - )は、中国出身の生化学者・分子遺伝学者である。ヒトパピローマウイルス(HPV)の研究で知られる。

マルグリット・モーリー(旧姓：ケーニヒ)(Marguerite Maury，1895年 ‐ 1968年9月25日)は1950年から1960年代にかけて活躍したオーストリア出身の生化学者。

カリコー・カタリン(, , 1955年1月17日 - )は、アメリカ合衆国在住のハンガリー人生化学者。ビオンテック上席副社長。RNAの修飾機構を専門とし、ガラス管内で修飾させたmRNAを用いて蛋白質療法への応用を研究する。

後藤 由季子(ごとう ゆきこ、Yukiko Gotoh、1964年4月4日 - )は、日本の分子生物学者、生化学者、脳科学者。学位は理学博士(東京大学大学院・1992年)。東京大学大学院薬学系研究科・教授。