芳賀 和夫(はが かずお、1934年(昭和9年) - )は、日本の理学博士、芳賀サイエンスラボ所長。元筑波大学教授。専門は生物化学であるが折紙の数学の世界でも活動し、芳賀定理の発案者としても有名。

藤田 文章(ふじた ふみあき、1924年 - 2005年3月26日)は、日系イタリア人の数学者、物理学者で、折り紙理論研究家。日本で生まれ、原子核物理学を学ぶためにパドヴァ大学へ当たった。折り紙公理の公理1から6を1991年に再発見したことで知られる。

桃谷 好英(ももたに よしひで、1928年 - 2016年 )は大阪市出身の科学者。

高木 智(たかぎ さとし、1935年6月10日 - 2011年8月6日)は、日本の折り紙作家・研究家。

舘 知宏(たち ともひろ、1982年 - )は、日本の折紙工学者。折紙の数学、構造剛性、計算幾何学、建築学、材料科学のアプローチを組み合わせている。2022年度より東京大学教授。