矢谷 令子(やたに れいこ)は、日本の作業療法士。日本作業療法士協会長をもっとも長く務めた。

山手 茂(やまて しげる、1932年3月15日 - )は、日本の社会学者・福祉学者。新潟医療福祉大学名誉教授。

藤澤 由和(ふじさわ よしかず、1968年4月 - )は、日本の社会学者(公共政策学・ソーシャル・キャピタル論)。学位は博士(医学)(2010年)。宮城大学事業構想学部教授。新字体で藤沢 由和(ふじさわ よしかず)と表記されることもある。

濱野 礼奈(はまの れな、1976年7月19日 - )は、日本の元女子バレーボール選手、現指導者。

岩崎 テル子(いわさき てるこ)は、日本の作業療法研究者。保健学修士。1961年に東京学芸大学教育学部(中等教育)を卒業。1991年に西ミシガン大学健康科学研究科修士課程を修了。1990年に作業療法ジャーナル賞準入賞。新潟医療福祉大学などを経て、現在は目白大学教授。

西原 康行(にしはら やすゆき、1967年3月23日 - )は、新潟医療福祉大学教授、教育学博士。 長野県須坂市出身。長野県須坂高等学校、筑波大学大学院修士課程修了。新潟大学大学院博士課程修了。

佐藤 弘(さとう ひろし、1947年 - )は、日本の医師。

園田 恭一(そのだ きょういち、1932年10月17日 ‐ 2010年2月14日)は、日本の医療社会学者。

月城 慶一(つきしろ けいいち、1965年5月 - )は、日本の義肢装具士。広島国際大学総合リハビリテーション学部教授。

佐熊 裕和(さくま ひろかず、1963年12月1日 - )は、日本のサッカー指導者。元桐光学園高等学校サッカー部監督。元中国3部プロサッカーリーグ監督。現在　新潟医療福祉大学サッカー部監督。2022年4月より同大学健康科学部に教授として着任した。

秋山隆之(あきやま たかゆき、1970年5月24日 - )は新潟県三条市出身の元サッカー選手、サッカー指導者。

青柳 親房(あおやぎ ちかふさ、1953年9月2日 - )は、日本の厚生官僚。元社会保険庁運営部長。

串田 修(くしだ おさむ)は、日本の栄養学者(公衆栄養学)。博士(生活科学)(大阪市立大学・2017年)。静岡県立大学食品栄養科学部講師・大学院食品栄養環境科学研究院講師。新潟医療福祉大学健康科学部助手、新潟医療福祉大学健康科学部助教、畿央大学健康科学部講師などを歴任。