田村 律之助(たむら りつのすけ、1867年7月25日〈慶応3年6月24日〉 - 1932年〈昭和7年〉12月15日)は、下野国都賀郡西水代村(現・栃木県栃木市大平町西水代)出身の農学者。栃木県におけるビール麦(二条大麦)栽培の基礎を作った人物として「ビール麦の父」と呼ばれている。

マリーンズカンパイガールズは、千葉ロッテマリーンズの本拠地ZOZOマリンスタジアムでビールの売り子をしながらアイドル活動を行う4人組の女性アイドルグループである。千葉ロッテマリーンズとエイベックスの共同プロジェクト。

渋谷 庄三郎(しぶたに しょうざぶろう、1821年 - 1881年5月2日)は、日本の実業家。1872年(明治5年)、大阪市堂島に日本人としては最初のビール醸造所である「渋谷ビール製造所」を建て、渋谷ビールを商業販売した。

ウィリアム・コープランド(William Copeland、1834年1月10日 - 1902年2月11日)は、ノルウェー系アメリカ人の醸造技師。1869年(明治2年)に日本で初めてのブルワリー「スプリング・バレー・ブルワリー」を横浜の外国人居留地に設立した。

樋口 啓太(ひぐち けいた、1988年 - )は、日本の研究者、経営者。博士(学際情報学)。醸燻酒類研究所創業者。元東京大学生産技術研究所特任講師。専門はHCI(ヒューマン・コンピューター・インタラクション)とCV(コンピュータービジョン)。

山本 隆三(やまもと りゅうぞう、1946年7月31日)は日本のビール醸造家。ザ・プレミアム・モルツ開発者。

井手 直行(いで なおゆき、1967年〈昭和42年〉9月28日 - )は、日本の実業家。「よなよなエール」「インドの青鬼」「水曜日のネコ」などのクラフトビールの製造・販売を行う株式会社ヤッホーブルーイングの代表取締役社長。愛称・ニックネームは「てんちょ」。