野崎 一(のざき ひとし、1922年〈大正11年〉1月1日 - 2019年〈令和元年〉9月25日)は、日本の化学者(有機合成化学・有機金属化学)。勲等は勲二等。学位は工学博士(京都大学・1949年)。京都大学名誉教授、日本学士院会員。

真島 利行(まじま としゆき/りこう、1874年(明治7年)11月13日 - 1962年(昭和37年)8月19日)は、日本の有機化学者。大阪帝国大学総長などを歴任。

浅野 泰久(あさの やすひさ)は、日本の農芸化学者。富山県立大学生物工学研究センター所長・工学部教授。専門は、酵素化学・酵素工学・応用微生物学・有機化学。農学博士(京都大学)。2011年紫綬褒章授章。

櫻井 英樹(さくらい ひでき、1931年5月16日 - 2024年7月17日)は、日本の有機化学者。専門は有機合成化学、有機ケイ素化学。細見・櫻井反応の開発者として著名である。学位は、理学博士。東北大学名誉教授、文化功労者、日本学士院賞・恩賜賞受賞者。

松井 正夫(まつい まさお、1898年〈明治31年〉10月10日 - 1956年〈昭和31年〉11月17日)は、日本の化学者、文部官僚。元文部省学校教育局大学教育課長、新潟高等学校の最後の校長、新潟大学理学部初代学部長。専門は有機化学。位階は正三位。

谷田貝 光克(やたがい みつよし、1943年 - ) は、日本の化学者。東京大学名誉教授。元秋田県立大学木材高度加工研究所所長。元フレグランスジャーナル社香りの図書館館長。木質炭化学会名誉会長。

小竹 無二雄(こたけ むにお、1894年11月30日 - 1976年9月18日)は、日本の化学者。大阪大学名誉教授、大阪市立大学名誉教授。元日本化学会会長。元日本学士院会員。帝国学士院賞受賞。

平間 正博(ひらま まさひろ、1948年1月2日 - ) は、日本の化学者。東北大学名誉教授。

中村 正治(なかむら まさはる、1967年 - ) は、日本の化学者。京都大学化学研究所附属元素科学国際研究センター長・教授、ハーバード大学客員教授を歴任。

藤瀬 新一郎(ふじせ しんいちろう、1899年7月26日 - 1964年3月20日) は、日本の化学者。東北大学名誉教授。元日本学術会議会員。紫綬褒章受章。正三位勲二等旭日重光章。

尾形 輝太郎(おがた てるたろう、1891年2月15日 - 1955年8月26日) は、日本の化学者。理化学研究所名誉研究員。帝国学士院賞受賞。

川端 季雄 (かわばた すえお、1931年3月10日 - 2001年9月12日)は、日本の化学工学者。京都大学名誉教授。滋賀県立大学名誉教授。

平井 啓久(ひらい ひろひさ)は、日本の生物学者。京都大学名誉教授。元京都大学霊長類研究所所長。

西郷 和彦(さいごう かずひこ、1946年 - ) は、日本の化学者。東京大学名誉教授。東京大学附属図書館長、国立大学図書館協会会長、高知工科大学副学長などを歴任した。

齋藤 軍治(さいとう ぐんじ、1945年3月 - )は、日本の化学者。京都大学名誉教授。紫綬褒章受章。日本化学会賞等受賞。

田村 類(たむら るい、1953年 - ) は、日本の化学者。京都大学名誉教授。専門は有機化学で、複雑系化学の研究により、2020年には日本人として初めてN. M. Emanuel Medalを受賞した。

西田 律夫(にしだ りつお)は、日本の化学生態学者。京都大学名誉教授。国際化学生態学会シルバーメダル賞、日本農芸化学会功績賞等受賞。

井深 俊郎 (いぶか としろう、- 2000年1月20日) は、日本の化学者。京都大学大学院薬学研究科教授や、京都大学評議員を務めた。

奈良坂 紘一(ならさか こういち、1944年5月6日 - ) は、日本の化学者。東京大学名誉教授。奈良坂・プラサード還元発見者。

林 英作(はやし えいさく、1922年〈大正11年〉6月16日 - 2003年〈平成15年〉6月24日)は、日本の薬学者(有機化学)。勲等は勲三等。学位は薬学博士(東京大学・1951年)。静岡薬科大学名誉教授、社団法人日本薬学会有功会員。