鈴木 一司(すずき いちじ、1897年(明治30年)2月28日 - 1997年(平成9年)3月24日)は、大正から昭和期の獣医師、政治家。参議院議員(1期)。

梅野 信吉(うめの しんきち、1863年1月2日(文久2年11月13日) - 1930年(昭和5年)3月12日、旧姓:藤田)は、日本の免疫学者、 獣医師･獣医学博士。狂犬病ワクチン開発に功績を残し、世界的に名声を博した。後の北里研究所部長。

栗林 白岳(くりばやし はくがく、1928年1月18日 - 2019年)は、日本の軍人、獣医、博物館館長。

金重 辰雄(かねしげ たつお、1952年2月25日 - )は、日本の獣医師、実業家。株式会社日本動物高度医療センター創業者・元代表取締役社長。

松浦 善治(まつうら よしはる、Yoshiharu MATSUURA)は、日本の獣医師、医学者。学位は獣医学博士(北海道大学大学院・1986年)。大阪大学・名誉教授。大阪大学微生物病研究所・特任教授。大阪大学感染症総合教育研究拠点・拠点長。元日本ウイルス学会・理事長。

大松 勉(おおまつ つとむ、Tsutomu OMATSU)は、日本の獣医師、ウイルス学者。東京農工大学感染症未来疫学研究センター 准教授。学位は博士(獣医学)(東京大学・2007年)。

中本 冨夫(なかもと とみお、1922年12月9日 - 2019年7月20日)は、日本の政治家。旧山口県大島郡橘町議(7期)、橘町議会副議長、第17・20代橘町議会議長、橘町長(4期)、大島郡周防大島町長(1期)を歴任した。

原田 雪松(はらだ ゆきまつ、1888年5月27日 - 1960年9月2日)は、日本の政治家。衆議院議員(1期)。獣医師。

戸田 清(とだ きよし、1956年10月12日 - )は、日本の社会学者、社会運動家、長崎大学名誉教授。

岩田 千虎(いわた かずとら、1893年10月28日 - 1966年10月6日)は、日本の彫刻家、獣医師。獣医師となったのちに37歳から彫刻の修得を始め、牛をはじめとする動物の彫刻で知られる。

ロズリン・ヘイマン(ろずりん・へいまん、Roslyn Hayman、1945年8月 - )は、オーストラリア出身の実業家、獣医師、文学者。学位は文学修士(東京大学大学院・1977年)。株式会社サンギ 代表取締役社長。

園田 兵助(そのだ ひょうすけ または そのだ へいすけ、1864年4月1日 - 1935年)は日本の獣医師。鹿児島県で黒豚(現在のかごしま黒豚)生産の土台を作ったことで「黒豚の父」と呼ばれる。

朝長 啓造(ともなが けいぞう、1964年 - ) は、日本のウイルス学者。京都大学医生物学研究所教授。

村田浩一(むらた　こういち、1952年 - )は、獣医師、よこはま動物園園長(第２代)、日本動物園水族館協会会長(第17代)、日本大学生物資源科学部特任教授。神戸市出身。

明里 宏文(あかり ひろふみ) は、日本の免疫学者、ウイルス学者。京都大学ヒト行動進化研究センター附属人類進化モデル研究センター教授。

茜 灯里(あかね あかり、1971年3月27日- )は、日本の作家、科学ジャーナリストである。本名は橘 由里香。滋賀県大津市/東京都在住。1971年3月27日に東京都調布市で生まれた。慶應義塾女子高等学校から慶應義塾大学に進学するも1年で中退。

内田 和幸(うちだ かずゆき)は、日本の獣医学者、獣医師。専門は神経病理学。東京大学大学院農学系研究科獣医学専攻教授。日本獣医病理学専門家協会理事長。日本獣医学会賞受賞。

尾崎 博(おざき ひろし、1952年 - )は、日本の獣医学者。専門は薬理学。東京大学名誉教授。岡山理科大学獣医学部副学部長。元日本獣医薬理学・毒性学会会長。元日本学術会議会員。

芹川 忠夫(せりかわ ただお)は、日本の獣医学者。京都大学名誉教授。元京都大学大学院医学研究科附属動物実験施設長。元関西実験動物研究会会長。実験動物学会賞受賞。

川嶋 舟(かわしま しゅう、1973年〈昭和48年〉7月26日 - )は、日本の獣医師、獣医学者。東京農業大学准教授。学位は博士(獣医学)(学位論文「日本在来8馬種の近縁関係に関する研究」 東京大学 博士 (獣医学) 甲第19228号 2004-03-25取得)。『日本食文化会議』幹事。