尾澤 直美(おざわ なおみ、1983年10月11日 - )は、日本のモデルである。新字体で尾沢 直美(おざわ なおみ)とも記す。双子姉の尾澤佳美とともに尾澤姉妹(おざわしまい)とも称する。

幕内 秀夫(まくうち ひでお、1953年4月4日 - )は、健康・料理評論家。伝統食と民間食養法の研究をする「フーズアンドヘルス研究所」を主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。ホリスティック医学を目指した「帯津三敬病院」で管理栄養士を務める。

麻生 れいみ(あそう れいみ、1964年2月9日 - )は、日本の管理栄養士、料理研究家。

稲井 玲子(いない れいこ、1955年(昭和30年)11月 - )は、日本の栄養学者。高知県立大学健康栄養学部教授。元名古屋経済大学人間生活科学部管理栄養学科教授。元鈴峯女子短期大学教授。徳島文理大学家政学部卒業。徳島大学大学院栄養学研究科修了。

稲垣 慶子(いながき けいこ、1986年9月30日 - )は、日本の管理栄養士で、元モデル、元レースクイーンである。千葉県出身。上智大学卒業。モデル時代はフェイスネットワークに所属していた。

上延 麻耶(うえのべ まや、1979年(昭和54年) - )は、日本の栄養学者。元名古屋経済大学人間生活科学部准教授。元松本短期大学助教授。徳島文理大学家政学部卒業。同大学大学院家政学研究科博士後期課程人間生活学専攻修了(学術博士)。

加治屋 勝子(かじや かつこ)は、日本の栄養学者、農芸化学者。博士(食品栄養科学)。

加藤 遥奈(かとう はるな、1971年12月8日 - )は、日本の女優。愛知県出身。血液型はA型。

金子 ひろみ(かねこ ひろみ、1963年12月24日 - )は、東京都出身の管理栄養士、料理研究家、健康運動指導士、日本酒スタイリスト、国税審議会委員栄養指導や実践に基づいた科学的料理法で、健康・ダイエット・スポーツ栄養のアドバイスなど、食生活のカウンセリングを行っている。

北嶋 佳奈(きたじま かな、1987年4月15日 - )は、日本の管理栄養士、フードコーディネーター。

倉田 澄子(くらた すみこ、1943年 - )は、日本の栄養学者。東京家政学院大学教授。日本栄養食糧学会評議員、日本健康教育学会評議員 、日本健康教育学会評議員などを歴任

古旗 照美(こばた てるみ、1968年 - )は、日本の実業家、管理栄養士。学位は学士(日本女子大学・2002年)。株式会社しょくスポーツ代表取締役。こばた てるみ名義での活動も行っていた。

佐々森 典恵(ささもり のりえ、1974年10月 - )は、千葉県出身の日本の料理研究家。所属事務所はなく、フリーとして活動。

鴫原 正世(しぎはら まさよ、1946年 - )は、日本の教育者。 光塩学園女子短期大学の学長である。管理栄養士の肩書きをもっている。北海道網走市出身。

篠原 孝子(しのはら たかこ、1966年10月1日 - )は、日本の元バレーボール選手、チームスタッフ。

高橋 千恵美(たかはし ちえみ、1976年2月16日 - 、現姓・市橋(いちはし))は、日本の管理栄養士。元陸上競技(長距離走・マラソン)選手。既婚。

高森 直史(たかもり なおふみ、1939年(昭和14年) - )は、海上自衛官、海軍史・海軍料理研究家、管理栄養士。本名は、日浦直史。最終階級は1等海佐。

鶴田 麻里子(つるた まりこ、1984年4月11日 - )は、日本の管理栄養士。山形県鶴岡市出身。

羽岡 邦男(はおか くにお、1960年9月12日 - )は、日本の心理学者。博士(政治学、明治大学)。管理栄養士。日本心理学会認定心理士。元アナウンサー。

平野 美由紀(ひらの みゆき 1965年5月23日-)は、管理栄養士で、「食デザイナー」である。ダイエットデザイナーという肩書きを創出した。女子栄養大学卒業。