須藤 義衛門(すどう ぎえもん、万延2年2月11日(1861年3月21日) - 昭和8年(1933年)2月20日)は、大日本帝国の獣医学者、農学者。日本初の獣医学博士の一名であり、明治から昭和初期にかけて家畜、ことに馬の臨床研究に業績を挙げた。

廣澤 辨二(ひろさわ べんじ、1862年7月15日(文久2年6月19日) - 1928年(昭和3年)8月8日)は、日本の牧場主、農商務官僚、政治家である。 衆議院議員一期、東京獣医学校校長。

井原 百介(いばら ひゃくすけ、1860年2月26日(安政7年2月5日) - 1927年(昭和2年)12月15日)は、日本の農学者、政治家。衆議院議員(大阪府郡部選出、当選2回)。族籍は山口県士族。

青山 元(あおやま はじめ、1857年9月20日(安政4年8月3日) - 1918年(大正7年)10月4日)は、明治から大正前期の農業技術者、政治家、華族。貴族院男爵議員、正四位勲三等。

押川 則吉(おしかわ のりきち、1863年2月7日(文久2年12月19日) - 1918年(大正7年)2月18日)は、日本の農商務・内務官僚、政治家。官選県知事、製鉄所長官、貴族院議員。林野整理審査会長、日本大博覧会評議員、大礼準備委員なども務めた。位階および勲等は従三位・勲一等。

古在 由直(こざい よしなお、1864年1月28日〈文久3年12月20日〉 - 1934年〈昭和9年〉6月18日)は、日本の農芸化学者。東京帝国大学元総長。土壌、肥料、発酵化学の業績のほか、足尾銅山の鉱毒が銅であることを立証したことで知られる。

佐藤 義長(さとう よしなが、1866年7月20日(慶応2年5月20日) - 1937年(昭和12年)1月8日)は、日本の農学者。農芸化学を専門とする農学博士で、宇都宮高等農林、盛岡高等農林の各校長を務めた。

恒藤 規隆(つねとう のりたか、安政4年1月17日(1857年2月11日) - 1938年(昭和13年)12月6日)は、大分県中津市出身の農学者、実業家、探検家である。

新山 荘輔(にいやま そうすけ、安政3年10月10日(1856年11月7日) - 昭和5年(1930年)11月7日)は獣医学博士、元下総御料牧場長、新冠御料牧場長、馬政官、農商務技師、宮中顧問官。日本の官民両面における畜産業、特に馬産事業の貢献者。正三位旭日重光章受章。

星野 天知(ほしの てんち、文久2年1月10日(1862年2月8日) - 昭和25年(1950年)9月17日)は、明治期の作家、教育家、武道家、のち書道家。文学界を主宰し、天為、暗光、破蓮などの筆名も使った。廃刊後文学から遠ざかり、書道に精進した。

本田 幸介(ほんだ こうすけ、文久4年1月4日(1864年2月11日) - 昭和5年(1930年)4月20日)は、日本の農学者。東京帝国大学教授、九州帝国大学教授。帝室林野局長官。農学博士。宮中顧問官。族籍は東京府士族。旧姓は野村。正三位勲一等。

三吉 米熊(みよし よねくま、万延元年6月10日(1860年7月27日) - 1927年(昭和2年)9月1日)は戦前長野県の蚕業教育者。名は時親。長野県小県蚕業学校(上田東高等学校)初代校長、上田蚕糸専門学校(信州大学繊維学部)教授。

横井 時敬(よこい ときよし/じけい、安政7年1月7日(1860年1月29日) - 1927年11月1日)は、日本の農学者・農業経済学者で、東京帝国大学教授・東京農業大学初代学長である。「稲のことは稲に聞け、農業のことは農民に聞け」という言葉は有名。

時重 初熊(ときしげ はつくま、安政6年11月28日(1859年12月21日) - 大正2年(1913年)4月19日)は、日本の獣医学者。

酒匂 常明(さこう つねあきら、文久元年11月27日(1861年12月28日) - 1909年(明治42年)7月11日)は、日本の農学者(農学士・農芸化学士)、官僚。「米博士」、「米作りの功労者」とも呼ばれる。日本製糖社長時代に汚職事件が起こり、自殺した。

玉利 喜造(たまり きぞう、1856年5月28日(安政3年4月25日) - 1931年(昭和6年)4月21日)は、日本の農学者。貴族院勅選議員。

矢島 錦蔵(やじま きんぞう、1861年(文久元年) - 1916年(大正5年)7月5日)は、日本の教育者。

沢村 真(さわむら ただし、旧字体：澤村 眞、慶応元年6月10日(1865年8月1日) - 昭和6年(1931年)1月4日)は、日本の農学者、文部官僚。農学博士。位階および勲等は従三位・勲三等。

勝島 仙之助(かつしま せんのすけ、安政5年10月11日(1858年11月16日) - 昭和6年(1931年)12月27日)は、日本の獣医学者。漢詩人。仙之介とも書く。号は仙坡。