フランツ・ヘルム(独/英: , 1500年頃 – 1567年) は、16世紀前半に活動した大砲製作の技術者、職工、砲術研究者である。

ハンス・ヴォルフガング・ブラウン(Hans Wolfgang Braun, 1609年 - ?)は、ドイツのウルム出身の鋳物師で、日本で初めて臼砲を作製した人物。おそらくは日本に来た最初のドイツ人である。

ユリアン・スヘーデル(Juriaan Schaedel)は、スウェーデン生まれの砲術士官。傭兵としてオランダ東インド会社に勤務し、江戸幕府に臼砲の射撃方法を伝授した。

新島 八重(にいじま やえ〈やゑ〉、弘化2年11月3日(1845年12月1日) - 昭和7年(1932年)6月14日)は、江戸時代末期(幕末)から昭和初期の日本の教育者、茶道家。同志社創立者の新島襄の妻として知られる。旧姓は山本。

野村 維章(のむら これあき、弘化元年4月8日(1844年5月24日) - 明治36年(1903年)5月7日)は、江戸時代末期(幕末)の土佐藩の志士、明治時代の司法官、華族(男爵)。海援隊の隊員の一人。別名は要輔。幕末期は辰太郎と名乗る。

柏木 忠俊(かしわぎ ただとし、文政7年3月25日(1824年4月24日) - 明治11年(1878年)11月29日)は、韮山代官所手代。維新後は韮山県大参事、足柄県令を歴任。通称は総蔵で「柏木総蔵(そうぞう)」と記されている文献が多い。ほかに惣蔵、荘蔵など。

山本 覚馬(やまもと かくま、、文政11年1月11日(1828年2月25日) - 明治25年(1892年)12月28日)は、幕末の会津藩士、砲術家、明治時代の地方官吏、政治家。京都府顧問、府議会議員(初代議長)として初期の京都府政を指導した。

山本 権八(やまもと ごんぱち、文化6年(1809年) - 明治元年9月17日(1868年11月1日))は、幕末の会津藩士。山本家は「日新館志」によれば安土桃山時代の茶人・山本道句の子孫である。

小栗 忠順(おぐり ただまさ、文政10年6月23日〈1827年7月16日〉 - 慶応4年閏4月6日〈1868年5月27日〉)は、幕末期の日本の武士(幕臣)。通称は又一で、この通称は小栗家当主が代々名乗った。安政6年(1859年)、従五位下・豊後守に叙任。

勝 海舟(かつ かいしゅう、文政6年1月30日〈1823年3月12日〉- 明治32年〈1899年〉1月19日)は、日本の武士(幕臣)、政治家。位階は正二位、勲等は勲一等、爵位は伯爵。初代海軍卿。江戸幕府幕府陸軍最後の陸軍総裁。山岡鉄舟、高橋泥舟とともに幕末の三舟と呼ばれる。

小出 由岐太(こいで ゆきた、文政3年11月13日(1820年12月18日) - 明治9年(1876年)10月18日)は徳島藩の和算家、暦学者、砲術家。小出兼政養子。土御門家師範代。徳島藩で大砲鋳造、砲台築造に携わり、維新後名東県洲本小学校、愛媛県讃岐師範学校で西洋算学を教えた。

奥平 壱岐(おくだいら いき、文政7年(1824年) - 明治17年(1884年)5月9日)は、豊前中津藩家老の砲術家、漢学者、儒学者。本名は奥平 正衡(おくだいら まさひろ)。幕末維新後には中金 正衡(なかがね まさひろ)と改名。

大島 貞薫(おおしま さだか、1806年11月20日(文化3年10月11日) - 1888年(明治21年)10月24日)は、但馬国(兵庫県)出身の洋兵学者。維新後の明治初期には兵学寮で西洋式陸軍幹部の育成に貢献した。

高島 秋帆(たかしま しゅうはん)は、江戸時代後期から末期にかけての砲術家。高島流砲術の創始者(流祖)。「火技之中興洋兵之開祖」と号することを認められた。

田口 俊平(たぐち しゅんぺい、文化15年4月6日(1818年5月10日) - 慶応3年11月18日(1867年12月13日))は、幕末期の砲術、測量術の技術者。岐阜県の山間部の一村医の家に生まれながらも、「旗本」まで出世した。

毛利 高政(もうり たかまさ)は、安土桃山時代から江戸時代前期にかけての武将、大名。豊臣秀吉の子飼家臣。キリシタン大名。豊後佐伯藩初代藩主。伊勢流(伊勢守流)砲術の祖で、砲術家でもあった。琵琶の名手。通称は勘八または勘八郎。

本間 耕曹(ほんま こうぞう、1842年(天保13年6月)‐ 1909年(明治42年)12月18日)は、明治時代の政治家。衆議院議員(1期)。浮世絵の蒐集家、浮世絵商。

宮島 誠一郎(みやじま せいいちろう、天保9年7月6日(1838年8月25日) - 明治44年(1911年)3月15日)は、江戸時代末期(幕末)から明治時代にかけて活躍した官僚・政治家。元米沢藩士。幼名は熊蔵。諱は吉久。号は栗香、養浩堂など。

江川 英龍(えがわ ひでたつ、享和元年5月13日〈1801年6月23日〉- 安政2年1月16日〈1855年3月4日〉)は、江戸時代後期の幕臣で伊豆韮山代官。通称の太郎左衛門(たろうざえもん)、号の坦庵(たんあん / たんなん)の呼び名で知られている。

唐人 親広(かろうど ちかひろ)は、戦国時代から安土桃山時代にかけての武将・炮術師。姓は加老戸とも。