黒田 チカ(くろだ チカ、1884年〈明治17年〉3月24日 - 1968年〈昭和43年〉11月8日)は、日本の化学者。理学博士(1929年)(保井コノに続く女性理学博士第2号)。お茶の水女子大学名誉教授。1959年紫綬褒章、1965年勲三等宝冠章受章。位階は従三位。

友田 明美(ともだ あけみ、1960年 - )は、日本の脳科学者、小児精神科医。福井大学教授。熊本県熊本市出身。1979年、熊本県立第一高等学校卒業。1987年、熊本大学医学部医学科卒業。1998年、熊本大学より博士(医学)の学位を取得。

長谷川 万吉(はせがわ まんきち、1893年(明治26年)11月3日 - 1970年(昭和45年)7月14日)は、日本の地球物理学者。京都大学名誉教授。

前園 泰徳(まえぞの やすのり、1972年(昭和47年) - )は、日本の教育者、環境学者(生態学・環境教育)。学位は博士(農学)(東京大学・2003年)。元：福井県勝山市環境保全推進コーディネーター。

大野木 裕明(おおのぎ　ひろあき、1951年5月14日 -　)は、日本の教育心理学者、福井大学名誉教授・仁愛大学教授。専攻は教育心理学、パーソナリティ心理学。福井県生まれ。金沢大学教育学部小学校教員養成課程卒。1980年名古屋大学大学院教育学研究科博士後期課程満期退学。

金坂 清則(かなさか きよのり、1947年5月 - )は、日本の地理学者、翻訳家。京都大学名誉教授。主な研究分野は、都市歴史地理学、地域構造、イザベラ・バード論。

小牧 実繁(こまき さねしげ、1898年(明治31年)10月28日 - 1990年(平成2年)2月18日)は、日本の地理学者。京都帝国大学教授、滋賀大学学長等を歴任。滋賀県出身者として最初の文学博士。

野間 三郎(のま さぶろう、1912年5月5日 - 1991年12月4日)は、日本の地理学者。兄は国文学者の野間光辰。

別技 篤彦(べっき あつひこ、1908年12月7日 - 1997年4月17日)は、日本の地理学者。

小林 道憲(こばやし みちのり、1944年 - )は、日本の哲学者。元福井大学教育学部教授。専攻は、哲学・文明論。現代の批判的考察から生命論的世界観を構築。

岩井 善郎(いわい よしろう、1949年9月16日 - ) は、日本の機械工学者。トライボロジー専攻で、国立大学法人福井大学理事・副学長や、日本トライボロジー学会副会長を経て、大豊工業取締役、福井大学名誉教授。

鳥居 建男(とりい たつお、1953年 - )は、日本の工学者(原子力工学)。福島大学環境放射能研究所特任教授。福井大学附属国際原子力工学研究所客員教授。

武部 利男(たけべ としお、1925年2月11日 - 1981年2月22日)は、日本の古典中国文学者、漢文学者。

原 昌宏(はら まさひろ、1957年 - )は、日本の工学技術者。デンソーウェーブ主席技師。1994年にQRコードを開発したことで知られている。

金邉 忠(かなべ ただし)は、日本の電気工学者。福井大学大学院工学研究科教授。工学博士(大阪大学)。電気学会北陸支部2016企画幹事。レーザー技術総合研究所共同研究員。レーザー学会上級会員。専門は、光工学・光量子科学、レーザー工学・レーザー核融合・プラズマ。

古市 利三郎(ふるいち りさぶろう、1866年〈慶應2年〉4月24日 - 1944年〈昭和19年〉10月16日)は、日本の教育者、高級官吏。府県立師範学校長、全国師範学校長会会長。位階は正四位、勲等は勲四等。

武田 時昌(たけだ ときまさ、1954年 - )は、日本の中国学者。専門は中国哲学・中国科学。京都大学名誉教授。