白崎 昭一郎(しらさき　しょういちろう、1927年1月17日 - 2014年8月3日)は、作家、歴史家、医師。

中村 昌生(なかむら まさお、1927年8月2日 - 2018年11月5日)は、日本の建築家、建築史家(日本建築史)。京都工芸繊維大学名誉教授、福井工業大学名誉教授。京都伝統建築技術協会を設立、理事長を務める。専攻は日本建築。工学博士。愛知県出身。

金丸 文一(かなまる ふみかず、1932年8月31日 - 2009年7月13日 )は、日本の化学者。専門は、無機材料化学。博士(理学)。大阪大学名誉教授。

薗頭 健吉(そのがしら けんきち、1931年10月25日 - )は、日本の化学者である。大阪市立大学工学部名誉教授。 鹿児島県生まれ。

正本 順三(まさもと じゅんぞう、1937年 - )は日本の高分子化学者。

玉野 哲也(たまの てつや　1972年 - )は、日本のアートディレクター、グラフィックデザイナー。(2015年 - )福井工業大学環境情報学部デザイン学科教員。

伊藤 一郎(いとう いちろう、1915年6月15日 - 1991年5月6日)は、日本の工学者。京都大学名誉教授。京都市出身。資源工学の第一人者として活躍した。

山崎 泰孝(やまさき やすたか、1935年 - 2016年2月29日)は、日本の建築家。山崎泰孝+AZ環境計画研究所を主宰し代表を務めた。

冨田 佳宏(とみた よしひろ、1945年10月31日 - )は、日本の工学者。主な研究分野は、連続体力学・計算固体力学など。工学博士(大阪大学)。兵庫県淡路市出身。

白崎 博公(しらさき ひろきみ、1952年3月 - )は、日本の工学者。現在は玉川大学工学部機械情報システム学科教授。電磁波・光解析が専門。弾性表面波、導波管、マイクロストリップ線路の研究を経て、現在はスキャトロメトリ(光波散乱計測、Scatterometry)の研究開発を行っている。

中垣内 祐一(なかがいち ゆういち、1967年11月2日 - )は、日本の元バレーボール選手(元全日本主将)、指導者。福井工業大学スポーツ健康科学部教授。筑波大学卒業。

木川 剛志(きがわ つよし、1976年8月21日 - )は、日本の研究者。専門は都市計画学、観光学。和歌山大学観光学部教授。博士(工学)

京極 好正(きょうごく よしまさ、1935年5月1日 - 2003年2月27日)は、日本の生物物理学者。大阪大学名誉教授。元日本生物物理学会会長。紫綬褒章受章。

掛下 知行(かけした ともゆき、1952年 - )は、日本の材料科学者。大阪大学名誉教授。福井工業大学学長。元日本金属学会会長。元八大学工学系連合会会長。日本金属学会賞受賞。