平瀬 作五郎(ひらせ さくごろう、安政3年1月7日(1856年2月12日) - 大正14年(1925年)1月4日)は、明治・大正期の植物学者。

藤野 厳九郎(ふじの げんくろう、、1874年7月1日 - 1945年8月11日)は、日本の医師・教育者。日本留学時代の魯迅の恩師として知られる。

石川 昭義(いしかわ あきよし、1959年11月 - )は、日本の教育学者。名古屋経済大学人間生活科学部幼児保育学科教授を経て、仁愛大学人間生活学部子ども教育学科教授。幼児教育が専門。学位は、教育学修士(名古屋大学)。福井県出身。

小泉 令三(こいずみ れいぞう、1955年 - )は、日本の教育学者。福岡教育大学教授。教育心理学・学校心理学・生徒指導を専門としている。

白石 恵理子(しらいし えりこ、1960年-　)は、日本の教育学者。滋賀大学教授。福井県生まれ。1978年福井県立藤島高等学校卒。1982年京都大学教育学部卒、84年同大学院修士課程修了。

高島 英幸(たかしま ひでゆき)は、日本の英語教育学者。東京外国語大学名誉教授。Ed.D.(教育学博士)。福井県武生市(現・越前市)生まれ。

荒木 茂(あらき しげる、1884年〈明治17年〉 - 1932年〈昭和7年〉)は、日本の言語学者、日本におけるペルシア学の先駆者である。

蘆田 伊人(あしだ これと、1877年(明治10年)9月28日 - 1960年(昭和35年)6月6日)は、明治から昭和にかけて活動した日本の歴史地理学者。

伊藤 義教(いとう ぎきょう、1909年2月23日 - 1996年10月23日)は日本のイラン学者。京都大学名誉教授。

深田 久弥(深田 久彌、ふかだ / ふかた きゅうや、1903年〈明治36年〉3月11日 - 1971年〈昭和46年〉3月21日)は、石川県大聖寺町(現・加賀市)生まれの小説家、随筆家および登山家、チベット・ヒマラヤ研究家である。

廣部 好輝(ひろべ よしてる、1982年8月8日 - )は、日本ユニシス実業団バドミントン部に所属した男子バドミントン選手。バドミントン日本代表ナショナルチームに選出されていた。既に現役を引退。

植木 庚子郎(うえき こうしろう、1900年〈明治33年〉1月28日 – 1980年〈昭和55年〉3月11日)は、昭和期の政治家、大蔵官僚。位階は正三位、勲等は勲一等。法務大臣(第15、28代)、大蔵大臣(第76代)、衆議院議員(9期)。

松宮 勲(まつみや いさお、1944年5月28日 - )は、日本の政治家、通産官僚。民主党所属の元衆議院議員(3期)。

松尾 伝蔵(まつお でんぞう、1872年9月18日(明治5年8月16日) - 1936年(昭和11年)2月26日)は、日本の陸軍軍人。陸士6期。最終階級は陸軍歩兵大佐。位階および勲等は従四位・勲三等。

西辻 一真(にしつじ かずま、1982年6月28日 - )は、日本の実業家。株式会社マイファーム創業者、代表取締役。学校法人札幌静修学園理事長。WE農業協同組合組合長。

五十嵐 崇博(いがらし むねひろ)は、日本の国土交通技官、土木学会認定上級土木技術者(河川・流域)。国土交通省大臣官房審議官や、国土交通省水資源部長、内閣官房内閣審議官兼水循環政策本部事務局長、応用地質取締役副社長を務めた。

森山 啓(もりやま けい、1904年3月10日 - 1991年7月26日)は、新潟県出身の詩人、小説家である。旧制中学校教師の父の転任に伴い、富山県高岡市に移り少年期を過ごす。1912年、福井市に移住。1916年、福井中学に入学。

福井 慶子(ふくい けいこ、1930年 - )は、福井県出身の小説家。東京都在住。夫は、小説「空よ」で直木賞候補になった作家福井馨。子は、受験アドバイザーの福井一成。

冨田 圭潤(とみた けいじゅん、1977年(昭和52年)8月8日 - )は、福井県出身の日本の実業家。株式会社カーチスホールディングス代表取締役社長。

八木 正幸(やぎ まさゆき、1966年6月12日 - )は日本のお笑い芸人、タレント。愛称はやぎちゃん・やぎねぇ。M&Mエージェンシー所属。身長170cm。