塙 治夫(はなわ はるお、1931年11月8日 - 2016年4月7日)は、外交官、アラブ文学翻訳家。

梨衣名(りいな、本名：李 建伊(リー・チェンイ)、1990年3月14日 - )は、ファッションモデル。中華人民共和国出身の日本育ち。女性誌『CanCam』の元専属モデル。茨城大学工学部知能システム工学科卒。英語名ではLeena Lee(リーナ・リー)

長塚 節(ながつか たかし、1879年(明治12年)4月3日 - 1915年(大正4年)2月8日)は、日本の歌人、小説家。茨城県結城郡に生まれた。病弱で中学を中退、療養生活の中で短歌に親しんだ。正岡子規の『歌よみに与ふる書』に深い感銘を受け、1900年に入門。

石谷 行(いしたに すすむ、1931年(昭和6年)11月30日 - 2002年6月20日)は日本の教育学者、平和運動家。良心的軍事費拒否の会代表。

大和田 聡子(おおわだ としこ、1963年 - )は、日本の料理人、ワインアドバイザーである。既婚。東京都生まれ。父は小麦育種家で、「コユキコムギ」の開発者。小学校から高等学校に至るまでを岩手県盛岡市で過ごす。茨城大学で心理学を学ぶ。

森 花子(もり はなこ、1984年8月25日 - )は、NHKのアナウンサー。千葉県いすみ市(旧・夷隅郡岬町)出身。

能島 征二(のうじま せいじ、1941年12月5日 - )は、東京都台東区浅草出身の彫刻家である。1945年に母親の郷里である茨城県笠間市に疎開、中学時代には笠間焼の粘土を用いて塑像を作り始める。

蛭田 二郎(ひるた じろう、1933年2月21日 - )は日本の彫刻家、教育者。日本芸術院会員、日展常務理事、日本彫刻会理事長、岡山県美術家協会会長、岡山大学名誉教授、倉敷芸術科学大学名誉教授・元芸術学部長。茨城県出身。彫刻家の小森邦夫に師事。

粉川忠(こがわ ただし、1907年6月19日-1989年7月17日)は、日本の実業家。文献収集家。ゲーテ研究家。ドイツの文豪・ゲーテの書籍や関連文献を生涯にわたって集めて、東京ゲーテ記念館を開館させた人物として知られている。

青柳秀侑(あおやぎ ひですけ、1960年12月29日 -2021年6月30日)は、フリーアナウンサー・映画評論家。文化放送元アナウンサー。

荒木田 岳(あらきだ たける、1969年11月3日 - )は、日本の歴史学者、行政学者。福島大学行政政策学類教授、一橋大学博士(社会学)。

大藤 修(おおとう おさむ、1948年5月 - )は、日本の歴史学者。文学博士(東北大学・論文博士・1994年)(学位論文「近世農民と家・村・国家 -生活史・社会史の視座から」)。東北大学名誉教授。

宮島 一代(みやじま かずしろ、1967年12月17日 - )は茨城県下妻市出身の元サッカー審判員(元国際副審)。現在は日本サッカー協会 (JFA)審判マネジャー、審判委員会副委員長。

森田 茂(もりた しげる、1907年(明治40年)3月30日 - 2009年(平成21年)3月2日)は、茨城県出身の、日本の洋画家。

吉原 三郎(よしはら さぶろう、1922年 - 1970年)は、茨城県の昭和期の政治家。1955年から1970年まで4期岩井町長を務めた。吉原英一岩井市長の父。丹羽派。あまりにも独裁的な町政を強いていたため国会でもとりあげられ問題になった。

牧野 ステテコ(まきの ステテコ、1979年10月14日 - )は、日本のお笑い芸人、女優である。本名、牧野 朋子(まきの ともこ)。富山県黒部市出身。浅井企画所属。

八木 政行(やぎ まさゆき、1968年 - )は、日本の化学者。新潟大学教授。専門は無機化学、高分子化学。

吉成 正雄(よしなり まさお)は、日本の歯学者。東京歯科大学口腔科学研究センター・口腔インプラント学研究部門主任教授、歯科理工学講座教授。

若山 照彦(わかやま てるひこ、1967年〈昭和42年〉4月1日 - )は、日本の生物学者。学位は、博士(獣医学)(東京大学・課程博士)。世界で初めてクローンマウスを実現した人物。マイクロマニピュレータの名手として知られる。

小野寺 孝義(おのでら たかよし、1959年 - )は、日本の社会心理学者。広島国際大学教授。研究分野は社会心理学、心理統計学、超心理学。