土肥 慶蔵(どひ けいぞう、慶応2年6月9日(1866年7月20日) - 昭和6年(1931年)11月6日)は、日本の医学者。号は鶚軒。日本における皮膚科学の開祖。

天谷 ゆか(あまや ゆか、1976年8月10日 - )は、日本のフリーアナウンサー。結婚前の本名は天谷 由佳(読み同じ)、フリー転身後の2017年3月までの旧芸名はあまや ゆか。

河端 悠(かわばた はるか、2002年3月9日 - )は、福井県越前市出身の、日本人の女子柔道選手。階級は44kg級。身長148cm。組み手は左組み。血液型はO型。得意技は袖釣込腰。

高橋 衛(たかはし まもる、1903年〈明治36年〉2月26日 - 1986年〈昭和61年〉4月26日)は、日本の台湾総督府官僚、大蔵官僚、政治家。参議院議員(3期)、経済企画庁長官(第14-15代)。

落合 治(おちあい おさむ、1931年9月8日 - )は、日本の射撃競技(ピストル種目)選手。京都府警察所属の警察官。1960年ローマオリンピック・1964年東京オリンピックに出場。福井県出身者としては初のオリンピック選手である。

西野 久右衛門(久右衞門、にしの きゅうえもん、1868年(慶応4年3月)- 1900年(明治33年)2月1日)は、明治期の医師、政治家。衆議院議員。